Ingrediente:
Dátiles: 80 grame (3 uncii) / ½ cană
Caise uscate: 100 grame (3,5 uncii) / ⅔ cană
Nuci: 60 grame (2 uncii) / ½ cană
semințe de floarea soarelui: 15 grame (0,5 uncii) / 2 cucharadas
Migdale: 30 grame (1 uncie) / ¼ cană
Semillas de sesamo: 30 grame (1 uncie) / ¼ cană
Semillas de calabaza: 20 grame (0,7 uncii) / 2½ cucharadas
Jarabe de alcachofa de Jerusalem: 15 ml (0,5 fl oz) / 1 cucharada
Extracto de vanilie: unas drops
Ciocolată neagră (fără azúcar): 100 grame (3,5 uncii) / ⅔ cană
Aceite de oliva: 13 ml (0,4 fl oz) / 1 cucharada
Chocolate blanco (fără zahăr): 100 grame (3,5 uncii) / ⅔ cana
Semillas de calabaza molidas: 7 grame (0,2 uncii) / 1 cucharada
Almendra molida: 7 grame (0,2 uncii) / 1 cucharada
Instrucțiuni:
Prepara los Fructe uscate:
Înmuiați curmale uscate și caise uscate în apă rece timp de 15 minute pentru a le elimina conservanți și activează substanțele benefice.
Scoateți semințele de pe frunze.
Licua los ingrediente:
Într-un blender, măcinați nucile și semințele de floarea soarelui până sunt tocate mărunt.
Agrega los dátiles remojados și los albaricoques secos și licua până log o pasta suave.
Pregătiți fructele uscate și semințele:
prăjiți migdalele într-o tigaie până devin aurii și apoi tocați-le cu un cuțit.
Adăugați în amestec semințele de susan, semințele de dovleac, migdalele mărunțite, borcanul de anghinare și extractul de vanilie. Se amestecă bine.
Dați formă amestecului:
Formați sfere mici cu amestecul și puneți-le într-o formă de silicon.
Se aplatizeaza usor bilele si se da la frigider pentru 20 de minute.
Cubre con chocolate:
Derrite el chocolate negro al baño María y luego agrega 13 ml de aceite de oliva. Turnați amestecul peste biluțele turtite din formă.
Repetati procesul de topire cu ciocolata alba, adaugand ulei de masline si turnand peste stratul de ciocolata neagra.
Decorați și răciți:
Măcinați semințele de dovleac și migdalele en grano și apoi presărați-le peste capacul de ciocolată albă.
Pune formele la frigider pentru 30-40 de minute până când ciocolata este complet solidă.
Servire:
Bucurați-vă de aceste delicatese ca desert, o gustare rapidă sau ca parte a unei farfurii festive.
Sugerencias pentru servire:
Sírvalo como postre după cena cu cafea o té.
Agréguelo a un plato festivo con otros dulces caseros.
Perfecto pentru un refrigerator rapid sau pentru darle energía în timp ce este în mișcare.
Sfaturi pentru gatit:
Asigurați-vă că nucile sunt tocate fin pentru a crea o textură mai moale în produsul final.
Utilizați ciocolată alb-negru de înaltă calitate pentru a obține cel mai bun gust.
Personalícelo con sus nueces y semillas favoritas para darle un toque personal.
Beneficii nutriționale:
Bogate în fibre: curmalele și caisele oferă o dulceață naturală și sunt o sursă bună de fibre alimentare.
Grăsimi sănătoase pentru inimă: nucile și semințele furnizează grăsimi sănătoase care favorizează sănătatea inimii.
Sursa https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122178675596180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3
Antioxidanți: el chocolate negro conține antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației.
Informații dietetice:
Potrivit pentru vegani: înlocuiți ciocolata albă cu o opțiune vegană dacă este necesar.
Sin gluten: aceasta reteta nu contine gluten de forma natural.
Sin azúcar refinado: endulzado con frutas naturales y jarabe de alcachofa de Jerusalem.
Informații nutriționale (pe porție, aproximativă):