Ha egy egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepinek tűnő és istenien ízletes desszertet keresel, akkor ez az almás pite pont neked való. Finom vajas tésztát, lédús almát és puha vaníliakrémet ötvöz. Az eredmény? Egy pite, ami az egész család szívét elvarázsolja.
🍮 Miért pont ez a pite?
Nem túl édes – az alma és a tejszín finom kombinációja kiegyensúlyozott ízt kölcsönöz a pitének.
Úgy néz ki, mint egy cukrászdából, de még egy kezdő is elbűvöli.
Kávéhoz vagy teához is remekül illik, akár vasárnapi desszertként, akár egy családi ünnepség édes falatjaként.
🥣 Hozzávalók
A krémhez:
500 ml tej
2 tojás
100 g cukor
60 g finomliszt
egy csipet vaníliás cukor
70 g vaj
300 g alma
A tésztához:
300 g finomliszt
100 g vaj
1 tojás
50 g cukor
1 teáskanál sütőpor
egy csipet só
👩🍳 Lépésről lépésre
Krém:
Egy lábasban verjük fel a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá a lisztet és 200 ml tejet. Fokozatosan adjuk hozzá a maradék tejet, és közepes lángon, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a keverék besűrűsödik. Főzzük még egy percig, vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a vajat és a vaníliás cukrot. Hagyjuk kihűlni.
Tészta:
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. Adjuk hozzá a vajat, és az ujjainkkal morzsázzuk. Verjük fel a tojásokat, és gyúrjuk simára.
A tepsi előkészítése:
Nyomtassuk a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és formázzuk meg a széleit.
Töltelék:
Hámozd meg az almákat, vágd kockákra, és keverd össze a még meleg tejszínnel. Egyenletesen terítsd el a keveréket a tepsiben.
Sütés:
A tészta széleit enyhén hajtsd rá a töltelékre, és süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 35–40 percig.
Végső varázslat:
Sütés után hagyd a süteményt teljesen kihűlni a hűtőben – így keményebb, ízletesebb lesz, és az ízek szépen összeérnek.
🌟 Extra tippek:
Ha hangsúlyosabb ízre vágysz, adhatsz hozzá egy csipet fahéjat vagy apróra vágott diót.
Ha szereted az édesebb desszerteket, adj egy kevés mézet a krémhez.
A sütemény 2-3 napig eláll a hűtőben, de általában az első estére elfogy.
👉 Kövesd az oldalunkat, lájkold 👍, oszd meg ezt a cikket, és segítsd a tudatosságot terjeszteni – megmentheti az életedet és szeretteid életét.