Ez egy kiváló célkitűzés! A szaftosság és a költséghatékonyság nem zárják ki egymást, sőt, a leggazdaságosabb ételek gyakran a legzamatosabbak, mert a hosszú, lassú főzésben/sütésben rejlő lehetőséget használják ki!
A legolcsóbb húsrész általában a csirkecomb vagy csirkeszárny, amit egy szaftos szószban sütve verhetetlen ebédet kapunk.
Íme egy recept, ami garantáltan szaftos, és olcsón elkészíthető:
🐔 Szaftos Tejfölös-Fokhagymás Csirkecomb
A tejföl biztosítja a szaftosságot, a fokhagyma és paprika pedig az intenzív ízt!
📝 Hozzávalók (4 adaghoz)
Mennyiség Hozzávaló Megjegyzés 8 db Csirke alsó- vagy felsőcomb A comb a legolcsóbb és legzamatosabb rész. 1 nagy pohár Tejföl (200-300g, 20%-os) 4-5 gerezd Fokhagyma Áttörve vagy nagyon apróra vágva. 1 db Vöröshagyma (opcionális) Vékony karikákra vágva. 1-2 ek. Édes fűszerpaprika 1 tk. Só 1/2 tk. Bors 2 ek. Olaj A tepsi kikenéséhez. 🔪 Elkészítés
- Előkészítés: Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Kenjen ki egy közepes méretű tepsit (kb. 25×35 cm) olajjal.
- Hús Pácolása: A csirkecombokat alaposan sózza és borsozza be.
- A Szaftos Szósz: Egy tálban keverje össze a tejfölt, az áttört fokhagymát és a fűszerpaprikát.
- Rétegezés:
- Ha használ vöröshagymát, szórja a karikákat a tepsi aljára.
- Helyezze rá a csirkecombokat (bőrrel felfelé).
- Kenje be vastagon a tejfölös szósszal a combokat, ügyelve arra, hogy a szósz bejusson a bőr alá is.
- Sütés:
- Süsse lefedve (alufóliával) kb. 40 percig. Ekkor a hús megpuhul és szaftos marad.
- Vegyük le az alufóliát, és süsse még 15-20 percig, amíg a tejfölös szósz megpirul, a hús pedig aranybarna lesz.
🍚 Köret (Olcsó és Kiváló)
A legköltséghatékonyabb köretek ehhez a fogáshoz:
- Rizs: A szaftos szósz remekül illik a párolt rizshez.
- Krumplipüré: A fokhagymás tejföl szósz belekeverhető a pürébe, tovább fokozva a szaftosságot.
Jó étvágyat kívánok a holnapi ebédhez!
