Fantasztikus étel! A meleg feta lepénykenyérben (gyakran sült feta vagy feta csomagok néven is ismert) egy egyszerű, mégis hihetetlenül ízletes csemege a mediterrán konyhából. A hő hatására a sajt megolvad, míg a fűszerek és az olaj csodálatos aromát bocsátanak ki, amelyet a lepénykenyér tökéletesen magába szív.
… Íme a recept ehhez a finom kombinációhoz:
Pita csomagok fetával
(2 adag)
I. Hozzávalók
Hozzávalók Mennyiség Megjegyzések
Pita kenyér 2 szelet Vagy egy nagy pitakenyér megosztásra
Feta sajt 200 g Szeletelve vagy vastag kockákra vágva
Paradicsom 1 Kockázott (magozott)
Hagyma 1/2 Finomra aprítva (lehetőleg piros)
Fokhagyma 1 gerezd finomra aprítva
Olívaolaj 2 evőkanál Jó minőségű, extra szűz olívaolaj
Fűszerek 1 teáskanál oregánó, kakukkfű vagy egy csipet chili pehely
Só és bors Ízlés szerint
Opcionális:
Olívabogyó 4-6 Szeletelve
Kaliforniai paprika 1/4 Finomra aprítva
II. Elkészítés
- Elkészítés
Előkészítés: Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (390°F).
Keverék: Helyezze a kockára vágott paradicsomot, a szeletelt hagymát, az apróra vágott fokhagymát, és opcionálisan az olajbogyót és a paprikát egy kis tálba.
Ízesítés: Locsold meg a zöldségeket 1 evőkanál olívaolajjal, szórd meg oregánóval, sóval és borssal, majd keverd jól össze.
- Töltsd meg a lepényeket
Pita szeletek: Ha zseb alakú pitát használsz, vágj egy lyukat az oldalába.
Nyitott lepény: Ha nagy, kerek lepényt használsz, vágd 2-4 darabra.
Add hozzá a sajtot: Helyezd a feta sajtot a lepény közepére (vagy a zsebbe).
Rendezd el a zöldségeket: Bőven kend el az elkészített zöldségkeveréket a sajt körül, és nyomd le enyhén.
Olaj: Locsold meg a fetát és a zöldségeket a maradék olívaolajjal.
- Sütés
Sütés: Helyezd a megtöltött lepényeket sütőpapírral bélelt tepsire.
Sütési idő: Süsd a szeleteket előmelegített sütőben körülbelül 10-15 percig, amíg a feta sajt kissé megpuhul, meleg és enyhén megpirul, a lepény pedig ropogós nem lesz.
Azonnal tálald, amíg melegen van. A sajt csodálatosan puha és krémes lesz!
Szeretnéd ennek a receptnek egy panini sütőben vagy serpenyőben elkészített változatát?