🥧 Mákos-sajttorta gyümölcsökkel
Hozzávalók
A mákos réteghez:
200 g őrölt mák
200 ml tej
80 g cukor
1 vaníliás cukor
40 g búzadara
1 tojás
40 g vaj
Egy csipet fahéj (elhagyható)
A sajtos réteghez:
500 g lágy sajt
2 tojás
80–100 g cukor
1 vaníliás cukor
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál vaníliás pudingpor
A befejezéshez:
200–300 g gyümölcs (áfonya, sárgabarack, málna vagy ezek kombinációja)
Porcukor a szóráshoz
Elkészítés
- Mákos réteg
Melegítsük fel a tejet, és adjuk hozzá a mákot, a cukrot, a vaníliás cukrot és a búzadarát.
Főzzük rövid ideig, folyamatos keverés mellett, amíg a keverék besűrűsödik.
Tedd félre, keverd hozzá a vajat, majd miután kissé kihűlt, a tojást.
A mákos keveréket terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsin (kb. 30×20 cm).
- Túrós réteg
A túrós töltelék összes hozzávalóját keverd simára.
Öntsd egyenletesen a mákos rétegre. - Gyümölcs
A gyümölcsöt egyenletesen terítsd el a túrókrémen.
Az áfonya a legjobb választás, de a sárgabarack vagy a málna gyönyörű kontrasztot alkot. - Sütés
170 °C-ra előmelegített sütőben süsd 40–50 percig.
A sütemény akkor kész, amikor a széle enyhén aranybarna, a közepe pedig szilárd. - Tálalás
Hagyd teljesen kihűlni, majd szórd meg porcukorral.
Másnap is finom, amikor szépen megszilárdul.