Édes chilis csirkehúsgolyók

Szerző:

Ez a recept a népszerű édes-csípős ízvilágot ötvözi a puha csirkehúsgolyókkal. Gyorsan elkészül, és tökéletes előételnek vagy főételnek rizzsel.

🌶️ Édes Chilis Csirkehúsgolyók (Könnyű és Ragacsos)

(Kb. 20-25 golyóhoz)

I. Hozzávalók

II. Elkészítés

1. A Húsgolyók Készítése

  1. Összekeverés: Egy nagy tálban keverje össze a darált csirkehúst, a zsemlemorzsát, a tojást, a reszelt gyömbért, a fokhagymát, az apróra vágott újhagymát és koriandert, valamint a sót és borsot. Gyúrja össze, amíg egynemű nem lesz.
  2. Formázás: Formázzon a masszából kis, dió nagyságú golyókat.

2. Sütés (A Legtisztább Módszer)

  1. Előmelegítés: Melegítse elő a sütőt $190\, \text{°C-ra}$.
  2. Sütés: Helyezze a húsgolyókat sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük $15-20\, \text{percig}$, vagy amíg a golyók teljesen átsülnek és aranybarnák nem lesznek.

Alternatív módszer: Kevés olajon, serpenyőben is sütheti, amíg minden oldalról szépen megpirulnak.

3. A Ragacsos Máz

  1. Készítés: Egy kis lábosban keverje össze az édes chiliszószt, a szójaszószt, a mézet, a lime-levet és a vizet.
  2. Forralás: Melegítse fel közepes lángon. Amint felforrt, vegye le a tűzről, és hagyja egy kicsit sűrűsödni.

4. Befejezés és Tálalás

  1. Mázazás: Helyezze a megsült húsgolyókat a lábosba a mázhoz, és óvatosan forgassa át, amíg minden golyót be nem von a ragacsos szósz.
  2. Tálalás: Tálalja azonnal, megszórva friss szezámmaggal és apróra vágott újhagymával vagy korianderrel.

Tipp: Tálalható rizzsel, vagy fogpiszkálóval előételként.

Milyen ázsiai stílusú köretet szeretne a húsgolyókhoz?

Szólj hozzá!