🥖 Lisztből, vízből és szódabikarbónából készült kenyér – 5 perc alatt elkészül! 😋😊
Egy hihetetlenül egyszerű, gyors és mégis finom recept, amit abszolút mindenki el tud készíteni. Ez a négy gyakori hozzávalóból készült kenyér vagy palacsinta ideális, ha nincs időd, elfogyott a kenyér, vagy gyors, kelesztés és élesztő nélküli házi süteményeket szeretnél.
🥣 Hozzávalók:
2 csésze finomliszt (vagy féldurva)
1 csésze langyos víz
1 teáskanál szódabikarbóna
1 teáskanál só
Opcionális: egy csepp olaj, fűszernövények, fokhagyma, magvak
👩🍳 Elkészítés:
1️⃣ A tészta összekeverése
Öntsd a lisztet, a sót és a szódabikarbónát egy tálba.
Add hozzá a vizet, és dolgozd puha, enyhén ragacsos tésztává.
Ha szeretnéd, adj hozzá egy teáskanál olajat a puhább állagért.
2️⃣ Formázás
Két lehetőség közül választhatsz:
➤ Palacsinta – oszd a tésztát 4 részre, nyújtsd vékony palacsintákká.
➤ Kis kenyér – készíts egy nagyobb veknit.
Gyógynövényekkel jó egészséget és jó közérzetet kívánok! 🌿
Ha tetszett ez a tipp, mentsd el és oszd meg a barátaiddal – ezzel is segítesz a népi gyógyászat és az egészséges életmód terjesztésében. 💚
3️⃣ Termikus elkészítés – két lehetőség:
🔥 Serpenyőben (a leggyorsabb lehetőség)
Melegíts fel egy száraz serpenyőt.
Süsd a palacsintákat 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg szép aranybarnák nem lesznek.
Megkenheted őket vajjal vagy fokhagymával – finom!
🔥 Sütőben
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra.
A kenyeret kb. 20–25 percig, a palacsintákat csak 8–10 percig süsd.
Az eredmény puha és ropogósabb.
✨ Az eredmény
5 perc előkészítés + néhány perc sütés alatt elkészül,
puha, enyhén habos péksütemények,
remek állagúak a szódabikarbónának köszönhetően,
ízletes alternatívája a klasszikus kenyérnek,
tökéletes levesekhez, kenhető ételekhez, sajtokhoz és húsokhoz.
❤️ Extra tippek:
A tésztához adhatsz szárított fokhagymát, oregánót, köményt, rozmaringot vagy fűszeres sót.
Ha víz helyett kefirt használsz, extra puha péksüteményeket kapsz.
Sütés előtt szórd meg magokkal – lenmag, szezámmag, napraforgómag.