A madártej az egyik legnépszerűbb sütemény. Egy másik egyszerű receptet ajánlunk.
A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Tojás, 4 db;
- vaj, 150 g (vagy margarin);
- Liszt, 160 g;
- kakaó, 3 teáskanál;
- Cukor, 180 g;
- egy csipet só;
- Sütőpor, 10 g.
A krém elkészítéséhez vegye be:
- búzadara, 3 evőkanál;
- Tej, 500 ml;
- vaj, 300 g;
- Citromlé;
- Cukor, 150 g;
- vaníliás cukor, 20 g.
A máz elkészítéséhez:
- vaj, 10-20 g;
- Tejföl, 3 evőkanál;
- cukor, 3 evőkanál;
- Kakaó, 3 tk.
A vajat megpuhítjuk és összekeverjük a sóval és a cukorral. Ha már homogén a massza, egyenként egy-egy tojást adunk hozzá, és mindegyik után jól elkeverjük a masszát. 5 percig verjük.
A sütőporral elkevert lisztet átszitáljuk, a tésztát simára gyúrjuk.
A masszát sütés után 2 részre osztjuk, minden süteményt 2 részre osztunk.
A tészta egy részét összekevered kakaóval – vegyél jó minőségűt, hogy a sütemények csokoládé íze élénk legyen.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és kikenjük vajjal. Kiöntjük a tésztát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 20-25 percig a süteményeket.
A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a sót és a búzadarát. A masszát készre főzzük és kihűtjük.
A lágy vajat a vaníliás cukorral és a cukorral habosra keverjük. Részenként hozzáadjuk a búzadarát, és mixerrel habosra keverjük.
A mázhoz keverjük össze a hozzávalókat, és lassú tűzön főzzük sűrűre. Hűtsük le.
A tortákat kettéosztjuk és krémmel megkenjük, tortát formázunk, az oldalát bevonjuk és mázzal leöntjük.
A tortát 3 órára hűtőbe tesszük.