Hortobágyi palacsinta: a magyar konyha kedvence
A hortobágyi palacsinta a magyar gasztronómia egyik legkedveltebb étele. Készülhet sertés-, borjú- vagy csirkehúsból, és van vegán változata is gombával. Sok családban a maradék pörkölt vagy főtt hús felhasználásával készül. A klasszikus recept szerint a palacsintát húsos töltelékkel töltik meg. Majd sűrű, paprikás szósszal tálalják. Bár az étel népszerű, gyakran találkozhatunk silány minőségű változatokkal is. … Olvass tovább