Hozzávalók
90 g (1 csésze) zabpehely (ha szükséges, használjon gluténmenteset)
1 csipet só
1 teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál vegyes magvak
200 ml (3/4 csésze + 1 evőkanál) kefir vagy joghurt
1 közepes tojás
1 teáskanál almaecet
Magvak díszítéshez
Útvonalak
Sütő előmelegítése:
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (360°F).
A száraz hozzávalók elkészítése:
Egy keverőtálban keverje össze a zabpelyhet, egy csipet sót és 1 teáskanál szódabikarbónát.
Vegyes magvak hozzáadása:
Keverjünk hozzá 2 evőkanál vegyes magvakat.
Keverjük össze a nedves hozzávalókat:
Egy másik tálban keverj össze 200 ml kefirt (vagy joghurtot), 1 közepes tojást és 1 teáskanál almaecetet.
Keverjük össze az összetevőket:
A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük, és jól összekeverjük.
Készítse elő a tepsit:
Egy 20 x 10 cm-es (8 x 4 hüvelyk) tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Átadó tészta:
Öntse a masszát az előkészített tepsibe. Díszítéshez szórjunk a tetejére további magokat.
Süt:
Előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
Hűvös:
Hagyja a zabkenyeret néhány percig hűlni a serpenyőben, mielőtt egy rácsra helyezi, hogy teljesen kihűljön.
Kiszolgálási javaslatok
Szeletelje fel és élvezze a zabkenyeret önmagában vagy kedvenc kenőanyagaival, például vajjal, mézzel vagy dióvajjal.
Tálaljuk egészséges reggeliként vagy snackként.
Főzési tippek
Ügyeljen arra, hogy gluténmentes zabpelyhet használjon, ha azt szeretné, hogy a kenyér gluténmentes legyen.
Ízlés szerint a kefirt joghurttal helyettesítheti.
Nyugodtan hozzáadhatja kedvenc dióit vagy szárított gyümölcseit a tésztához az extra íz és állag érdekében.
Táplálkozási előnyök
Zabpehely: Rostban gazdag és jótékony hatással van a szív egészségére.
Kefir/joghurt: Probiotikumot biztosít, és jó kalciumforrás.
Vegyes magvak: Magas az egészséges zsírokban, fehérjében és alapvető ásványi anyagokban.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Igen
Gluténmentes: Igen, ha gluténmentes zabpelyhet használ
Tejmentes: Nem (a kefirt/joghurtot helyettesítse növényi alapú alternatívával, ha szükséges)
Táplálkozási tények (adagonként)
