Ez a túrós sütemény igazi mestermű! Lágy textúrájával, karamellás ízével és szaftos aszalt szilvával az ünnepi asztal fénypontja lesz. Egyszerű elkészíteni, de az eredmény minden várakozást felülmúl. Próbálja ki ezt a receptet – garantáltan kedvencévé válik!
Hozzávalók:
Tészta:
- 1 evőkanál kakaó
- 120 g vaj
- 1,3 csésze búzaliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál tejföl
Töltelék:
- 150 g főtt sűrített tej (karamellizált)
- 2 evőkanál keményítő
- 350 g túró
- 150 g aszalt szilva
- 2 db tojás
Elkészítés:
Tészta készítése:
- Olvasszuk fel a vajat a kakaóval, amíg egynemű csokoládémasszát nem kapunk.
- Egy tálban keverjük össze az átszitált lisztet a sütőporral, adjuk hozzá a tejfölt és a cukrot, majd alaposan keverjük össze.
- Öntsük hozzá a csokoládémasszát, és gyúrjunk rugalmas tésztát.
- Egy sütőformát béleljünk ki sütőpapírral. A tésztából formázzunk egy alapot és kb. 3-4 cm magas peremet.
Töltelék készítése:
- A túrót keverjük össze a tojásokkal és a keményítővel. Botmixerrel dolgozzuk simára.
- Az aszalt szilvát áztassuk forró vízben 5 percig, majd itassuk le papírtörlővel.
- Öntsük a tésztára a túrós massza felét. Kanalazzuk rá a főtt sűrített tejet és helyezzük el az aszalt szilvát.
- Öntsük rá a maradék túrós tölteléket és egyengessük el.
Sütés:
- Helyezzük a süteményt az előmelegített 180°C-os sütőbe, és süssük 45 percig.
- Hagyjuk a süteményt a formában teljesen kihűlni.
Díszítés:
- Az elkészült túrós süteményt locsoljuk meg olvasztott csokoládéval.
- Díszítsük aszalt szilvával.
Tálalás:
Ez a túrós sütemény hidegen a legfinomabb. Lágy textúrája, kifinomult karamellás íze és az aszalt szilva pikáns aromája minden falatot különleges élménnyé varázsol.