Igazad van, egy egyszerű cukkinis és koktélparadicsom saláta hihetetlenül frissítő és finom lehet! Íme egy krémes joghurtos és mustáros öntet receptje, amely talán az egyik kedvenced lesz:
Hozzávalók:
A salátához:
2 közepes cukkini, vékonyra szeletelve
1 pint koktélparadicsom félbevágva
1/4 csésze vékonyra szeletelt lilahagyma
1/4 csésze friss bazsalikom vagy menta, apróra vágva
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
A joghurtos és mustáros öntethez:
1/2 csésze natúr görög joghurt
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál dijoni mustár
1 evőkanál citromlé
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Utasítás
Az öntetet elkészítjük: Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot, az olívaolajat, a dijoni mustárt, a citromlevet, a fokhagymát, a sót és a borsot.
Keverje össze a saláta hozzávalóit: Egy nagy tálban keverje össze a cukkinit, a koktélparadicsomot, a lilahagymát és a fűszernövényeket.
Felöntjük öntettel: Öntsük az öntetet a salátára, és óvatosan forgassuk össze, hogy egyenletesen bevonódjon.
Hűtsük le és tálaljuk: Tálalás előtt fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek.
Tippek és variációk:
Ropogós hatást adunk: szórjuk meg pirított fenyőmaggal vagy napraforgómaggal.
Fűszerezés: Adjunk hozzá egy csipet pirospaprika pehelyet az öntethez.
Sajttal elkészítve: Tálalás előtt morzsoljunk egy kevés feta sajtot a salátára.
Grillezés: Grillezzön cukkiniszeleteket a füstös ízért, mielőtt hozzáadná a salátához.
Ez az egyszerű saláta tele van ízekkel, és tökéletes egy könnyű nyári étkezéshez. Élvez!
Van más kedvenc salátarecepted, amit szívesen megosztanál?