Abszolút! Az almás pite egy klasszikus, amely soha nem vall kudarcot. Egy finom és könnyen követhető receptet mutatok be:
Klasszikus almás pite
Hozzávalók:
A tésztához:
250 g liszt
125 g hideg vaj, kockákra vágva
50 g cukor
1 tojás
1 csipet só
2-3 evőkanál hideg víz
A töltelékhez:
1 kg alma (Golden vagy Granny Smith típusú), meghámozva, felkockázva
100 g mazsola
100 g cukor
2 evőkanál lisztet
1 teáskanál fahéjpor
1/2 teáskanál szerecsendió
1 citrom leve
A díszítéshez:
Porcukor
Utasítás:
Elkészítés: A lisztet, a cukrot és a sót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a hideg vajat, és kézzel addig dolgozzuk, amíg homokos állagot nem kapunk. Adjuk hozzá a tojást és a vizet, dagasztjuk golyóvá. Csomagold be műanyag fóliába, és tedd hűtőbe legalább 30 percre.
A töltelék elkészítése: A felkockázott almát a mazsolával, a cukorral, a liszttel, a fahéjjal, a szerecsendióval és a citromlével összekeverjük.
A torta összeállítása: A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, és egy tepsibe tesszük. Az almás tölteléket ráöntjük a tésztára.
Sütés: Süssük 45-50 percig, vagy amíg a kéreg aranybarna és a töltelék habos lesz.
Díszítés: Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni. Megszórjuk porcukorral.
Vegye fel a kapcsolatot egy új barátjával
www.bonviveur.es
Almás sütemény
Tippek:
Tészta: Az omlósabb tésztához kevés őrölt mandulát adhatunk hozzá.
Töltelék: A töltelékhez más dióféléket, például diót vagy mogyorót is adhatunk.
Édesség: A cukor mennyiségét ízlés szerint állítsa be.
Sűrítő: Ha túl folyósnak tűnik a töltelék, adhatunk hozzá egy kis kukoricakeményítőt.
Változatok:
Apple Crumble Pite: Szórja meg a pite tetejét cukor, liszt és vaj keverékével, hogy finom morzsát készítsen.
Almás streusel pite: Hasonló a crumble-hez, de ropogósabb tapintással.
Almás pite tejszínnel: A pitét melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal vagy egy puding pudinggal tálaljuk.
Ezzel a recepttel egy finom házi almás pitét élvezhetsz!
Kipróbálnál bármilyen más süteményt vagy desszert receptet?
Szeretné tudni, hogyan készítsünk leveles tésztát tortához?