A nagymama házi palacsintája az egyik legfinomabb és legegyszerűbb sütemény, amit elkészíthetünk. Puha, omlós és bármilyen töltelékkel finom.
Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 3 db tojás
- 3 dl tej
- 2 dl szénsavas ásványvíz
- 1 csipet só
- 2 evőkanál olaj
- Olaj a sütéshez
Elkészítés:
- A tészta elkészítése: Egy tálban keverd össze a lisztet, a tojásokat, a tejet, a szénsavas vizet, a sót és az olajat. A tésztát alaposan keverd össze, hogy ne legyen gombóc benne. Hagyd állni 15-20 percig, hogy a liszt megduzzadjon.
- Sütés: Egy serpenyőben forrósíts fel olajat. Merj egy merőkanálnyit a tésztából a serpenyőbe, és forgasd el, hogy vékony réteget kapj. Süsd mindkét oldalát aranybarnára.
- Töltelék: A palacsintákat töltheted lekvárral, túróval, nutellaval, vagy bármilyen más kedvenc töltelékeddel.
Tippek:
- A tökéletes állag: Ha szeretnéd, hogy a palacsinták még puhábbak legyenek, adj hozzá egy kevés olvasztott vajat a tésztához.
- A töltelék: Készíthetsz saját házi lekvárt, vagy használhatsz gyümölcsöt, csokoládét, vagy bármilyen más ízesítőt, ami tetszik.
- Díszítés: Szórhatsz a palacsintákra porcukrot, fahéjat vagy reszelt csokoládét.
A nagymama titka:
A nagymamáknak mindig vannak különleges trükkjei, hogy a palacsinta még finomabb legyen. Próbáld ki az ő receptjét is, és találd meg a saját kedvenc változatodat!
Jó étvágyat!