Hozzávalók:
2 tojás
150 g sonka
2 evőkanál reszelt sajt
Petrezselyem ízlés szerint
Só és bors ízlés szerint
Olaj a szükséges mennyiségben
Készítmény:
A sonkát tetszés szerinti módon és méretre vágjuk, a petrezselymet pedig jól felaprítjuk.
A tojásokat egy tálban verjük fel ízlés szerint sóval, borssal és petrezselyemmel.
Egy serpenyőbe kevés olajat teszünk, és amikor felforrósodott, beleöntjük a tojásokat. Addig főzzük őket, amíg meg nem dermednek.
Adjuk hozzá a sonkát és a sajtot az egyik omlett feléhez.
Végül a közepére hajtjuk, és mindkét oldalát megsütjük.