Túrós pite – könnyű és ízletes snack!
A túrós pite kiváló választás egy könnyű és tápláló ebédhez vagy vacsorához. A túró krémes és ízletes hatást ad a tölteléknek, így tökéletes az egész család számára.
Hozzávalók:
A tésztához:
2 csésze búzaliszt
1 teáskanál só
100 g hideg vaj kockákra vágva
4 evőkanál jeges víz
A töltelékhez:
250 g túró
2 tojás
1/2 csésze tej
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
1 hagyma, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
Só és bors ízlés szerint
1 csipet szerecsendió
Készítmény:
Tészta: Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Hozzáadjuk a vajat, és ujjbeggyel addig keverjük, amíg nedves tésztát nem kapunk. Hozzáadjuk a jeges vizet, és gyorsan összegyúrjuk, amíg golyót nem kapunk. Fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
Töltelék: Egy tálban összekeverjük a túrót, a tojást, a tejet, a parmezán sajtot, a hagymát, a fokhagymát, a sót, a borsot és a szerecsendiót.
Összeállítás: Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és kibélelünk egy tortaformát. A tölteléket ráhelyezzük a tésztára, és 180°C-ra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük, vagy amíg a tészta aranybarna és a töltelék megszilárdul.
Tippek:
Sajtok: A töltelékhez használt sajtfajtákat variálhatja, például ricottát, mozzarellát vagy fehér sajtot.
Zöldségek: Adjon hozzá más zöldségeket is a töltelékhez, például spenótot, brokkolit vagy pálmaszíveket.
Fűszerek: Próbáljon ki más fűszereket, például oregánót, bazsalikomot vagy rozmaringot.
Extra tipp: A sütőbe helyezés előtt szórja meg a lepényt reszelt parmezán sajttal a különleges hatás érdekében.
Ezzel a recepttel finom és tápláló pite lesz az egész család számára!