Abszolút! A mézes szója mázas sertéssült finom és könnyen elkészíthető kombináció. A méz édessége tökéletesen elüt a szójaszósz sós ízétől, ellenállhatatlan pácot alkotva.
Hozzávalók:
1,5 kg sertéskaraj
100 ml szójaszósz
3 evőkanál folyékony méz
3 gerezd fokhagyma, finomra vágva
3 zöldhagyma apróra vágva
1 teáskanál őrölt fekete bors
500 g burgonya 1 kicsi, megmosva és félbevágva
2 alma vastag szeletekre vágva
1 szál rozmaring
Készítmény:
A sütőt előmelegítjük: 180°C.
Készítsük el a mázat: Egy kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a mézet, a darált fokhagymát, a zöldhagymát és a fekete borsot.
A sertéshús bepácolása: A sertéskaraj minden oldalát megkenjük a mázzal.
Sütés: Helyezze a sertés karaj egy tepsire. Adjuk hozzá a burgonyát, az almát és a rozmaringot a sertés körül. Süssük 45 percig, vagy amíg a sertéshús megpuhul, és a belső hőmérséklet eléri a 65°C-ot.
Máz: 15 percenként vegyük ki a serpenyőt a sütőből, és kenjük be újra a sertéshúst.
Tálalás: Ha megsült, a sertéshúst néhány percig pihentetjük, mielőtt felszeletelnénk. Sült burgonyával és almával tálaljuk.
Tippek:
Hús: Használhat másik sertéshúst, például bélszínt vagy combot.
Zöldségek: Adjon hozzá más tetszőleges zöldségeket, például sárgarépát, cukkinit vagy gombát.
Édesség: Ha az édesebb ízt kedveli, növelheti a méz mennyiségét.
Fűszeres: A csípős hatásért adjunk hozzá egy kis chiliport a mázhoz.
Ez a recept tökéletes egy különleges vacsorához, vagy megoszthatja barátaival és családjával.