Hozzávalók (4 adaghoz):
- 500 ml habtejszín
- 50 g cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje)
- 5 g (kb. 2 teáskanál) zselatinpor vagy 3 lapzselatin
- 2 evőkanál hideg víz
Gyümölcsös öntethez (opcionális):
- 200 g friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (pl. málna, eper, áfonya)
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés
1. Zselatin előkészítése:
- Ha lapzselatint használsz, áztasd hideg vízbe 5-10 percre, majd nyomkodd ki.
- Ha zselatinport használsz, keverd el 2 evőkanál hideg vízben, és hagyd állni 5 percig, amíg megduzzad.
2. Tejszínes alap elkészítése:
- A habtejszínt, cukrot és vaníliát közepes lángon lassan forrald fel (ne forrjon, csak gyöngyözzön).
- Vedd le a tűzről, és keverd hozzá a megduzzadt zselatint, amíg teljesen feloldódik.
3. Hűtés és dermedés:
- Öntsd a keveréket kis poharakba vagy formákba.
- Hűtsd legalább 4 órán át, de legjobb, ha egy éjszakán át pihenteted.
4. Gyümölcsös öntet elkészítése (opcionális):
- A gyümölcsöt, cukrot és citromlevet kis lángon főzd 5-10 percig, amíg kissé besűrűsödik.
- Szűrd át, ha simább állagot szeretnél, majd hűtsd le.
Tálalás
🥄 Borítsd ki tányérra (ha szilikonformát használtál) vagy tálald pohárból.
🍓 Öntsd rá a gyümölcsszószt, vagy díszítsd friss gyümölcsökkel, csokoládéforgáccsal.
✨ Krémes, lágy, mégis könnyű desszert – tökéletes minden alkalomra!
Jó étvágyat! 😊