A legfinomabb ecetes uborka receptje 🥒
Egy klasszikus, ropogós és tökéletesen savanyított uborka recept, amit egész évben élvezhetsz!
Hozzávalók (1 literes üveghez):
- 500 g friss, kisebb uborka
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál mustármag
- 1-2 szál kapor
- 1 babérlevél
- 5-6 szem fekete bors
- 1-2 szelet torma (ropogósabbá teszi)
✅ Ecetes lé:
- 500 ml víz
- 2 evőkanál 10%-os ecet
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál só (ne jódozott legyen)
Elkészítés:
1️⃣ Üvegek előkészítése – mosd ki alaposan és sterilizáld a befőttesüvegeket.
2️⃣ Helyezd az uborkákat az üvegbe, közéjük rakd a fokhagymát, kaprot, babérlevelet és fűszereket.
3️⃣ Forrald fel az ecetes levet, és még forrón öntsd az uborkákra.
4️⃣ Zárd le az üveget, majd fordítsd fejjel lefelé 5 percre.
5️⃣ Hagyd kihűlni, majd tedd hűvös, sötét helyre érni (kb. 1 hét múlva már fogyasztható).
💡 Tippek:
- Ha édesebb uborkát szeretnél, adj hozzá +1 evőkanál cukrot.
- A torma és a mustármag segít megőrizni az uborkák ropogósságát.
- Ha télire eltennéd, dunsztold ki 10-15 percig.
Próbáld ki, és élvezd a tökéletes, házi savanyúságot! 😊🥒 Szereted inkább édesebben vagy savanyúbban?