Ez a mézes mustáros csirke lédús, könnyű és tele ízzel. Egy serpenyőben 30 perc alatt elkészül, ellenállhatatlan szósszal, mely a méz édességét a mustár fűszeres illatával ötvözi.
📝 Hozzávalók (4 személyre)
✅ A csirkéhez:
4 bőr nélküli csirkemell vagy comb
1 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
½ teáskanál fekete bors
½ teáskanál fokhagymapor
½ teáskanál édes paprika (elhagyható)
✅ A mézes mustárszószhoz:
3 evőkanál dijoni mustár
2 evőkanál szemes mustár (az állagért)
3 evőkanál méz
2 gerezd fokhagyma, felaprítva
½ teáskanál szárított kakukkfű (vagy rozmaring)
½ csésze csirkehúsleves (vagy fehérbor a nagyobb ízért)
1 evőkanál vaj (a krémességért)
👩🍳 Előkészület
1️⃣ Zárd le a csirkét
Ízesítsük a csirkét sóval, borssal, fokhagymaporral és paprikával.
Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, és süssük meg a csirkét oldalanként 4-5 percig. Vegye ki és tegye félre.
2️⃣ Elkészítjük a szószt
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk 30 másodpercig.
Adjuk hozzá a mustárt, a mézet, a csirkehúslevest és a kakukkfüvet. 2-3 percig főzzük, jól keverjük.
3️⃣ Főzzük meg a csirkét a szószban
Tegyük vissza a csirkét a serpenyőbe, és öntsük le a szósszal.
Lefedve, közepes lángon 10-12 percig főzzük, amíg megpuhul.
Adjuk hozzá a vajat, és keverjük össze, hogy fényes és krémes végeredményt kapjunk.
4️⃣ Tálald és élvezd
Díszítsük friss petrezselyemmel, és tálaljuk rizzsel, burgonyával vagy sült zöldségekkel.
💡 Tippek és variációk:
✔ Krémes változat: a főzés végén adjon hozzá ¼ csésze tejszínt.
✔ Fűszeres hatás: Adjon hozzá ½ teáskanál chiliport.
✔ Alacsony szénhidráttartalmú opció: karfiolpürével vagy salátával tálaljuk.
Ez a mézes mustárszószos csirke egy egyszerű és finom recept minden alkalomra. 🍯🍗✨ Szeretnél mellé pár ötletet a köretekhez? 😊