Ha egy lágy, selymes és ellenállhatatlan tejdesszertet keresel, ez a recept garantáltan a kedvenced lesz! Gyorsan elkészül, hűsítő és minden kanál olvad a szádban!
🥣 Hozzávalók (4 adaghoz)
- 500 ml tej (lehet növényi tej is)
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 3 evőkanál cukor (vagy méz/eritrit)
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 evőkanál vaj (extra krémességért)
- Csipet só
Tálaláshoz:
- Fahéj, kakaópor, reszelt csokoládé vagy aprított dió
- Friss gyümölcsök (eper, málna, banán)
🔪 Elkészítés
1️⃣ Alap készítése
- Egy kis tálban keverd össze a kukoricakeményítőt egy kevés hideg tejjel, hogy csomómentes legyen.
2️⃣ Főzés
- Egy lábasban melegítsd fel a maradék tejet, add hozzá a cukrot, vaníliát és egy csipet sót.
- Amikor a tej elkezd forrósodni, folyamatos keverés mellett öntsd bele a keményítős tejet.
- Keverd folyamatosan közepes lángon 3-4 percig, amíg besűrűsödik.
3️⃣ Krémesség fokozása
- Amikor a desszert már sűrű és krémes, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vajat.
4️⃣ Hűtés és tálalás
- Oszd szét kis tálkákba vagy poharakba, hagyd kihűlni szobahőmérsékleten, majd tedd hűtőbe legalább 1 órára.
- Szórd meg fahéjjal, kakaóporral vagy csokoládéforgáccsal.
🔥 Extra tippek:
✔ Még gazdagabb ízért keverhetsz bele 1 evőkanál tejszínt vagy egy kis citromhéjat.
✔ Csokoládés verzióhoz olvassz bele 50 g étcsokoládét a főzés során.
✔ Karamellás változat: a cukor egy részét helyettesítsd karamellizált cukorral.
🍮 Eredmény: Egy könnyű, lágy és krémes tejdesszert, amelytől lehetetlen leállni! 😍
Jó étvágyat! 😊