Ez a citromos fondant torta egy igazi különlegesség: puha, szaftos és intenzíven citromos, miközben a tetején egy lágy fondant réteg teszi igazán különlegessé. Tökéletes választás ünnepekre vagy egy egyszerű délutáni kényeztetéshez!
🥣 Hozzávalók (22 cm-es tortaformához)
Tésztához:
- 200 g vaj (puha)
- 180 g cukor
- 3 db tojás
- 200 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 2 db citrom reszelt héja
- 50 ml frissen facsart citromlé
- 100 ml tej
Fondant réteghez:
- 150 g porcukor
- 2-3 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál vaníliakivonat (opcionális)
🔪 Elkészítés
1️⃣ Tészta előkészítése
- Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra.
- Vajazz és lisztezz ki egy tortaformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
2️⃣ A tészta elkészítése
- A puha vajat keverd habosra a cukorral.
- Egyesével add hozzá a tojásokat, és mindegyikkel alaposan keverd el.
- Szitáld hozzá a lisztet, a sütőport és a sót.
- Öntsd bele a tejet, majd keverd hozzá a reszelt citromhéjat és a frissen facsart citromlevet.
3️⃣ Sütés
- Öntsd a masszát a formába, és süsd 35-40 percig, amíg aranybarna lesz és a közepe megszilárdul.
- Tűpróbával ellenőrizd!
4️⃣ Fondant réteg
- A porcukrot keverd össze 2-3 evőkanál citromlével, amíg sűrű, de folyós mázat kapsz.
- Amikor a torta kihűlt, öntsd rá a fondantot, és egy spatulával egyenletesen oszlasd el.
5️⃣ Tálalás
- Hagyd állni 10-15 percet, hogy a máz megszilárduljon, majd szeleteld és élvezd!
🔥 Extra tippek:
✔ Még citromosabb ízért adj a tésztába egy kevés citromkivonatot.
✔ Ha szereted a ropogós textúrát, szórj a fondantra kandírozott citromhéjat.
✔ Tálald tejszínhabbal vagy friss bogyós gyümölcsökkel a tökéletes ízharmóniáért!
🍋 Eredmény: Egy csodálatosan puha, friss és citrusos torta, amely minden falatnál elolvad a szádban! 😍
Jó étvágyat! 😊