Ez a mandulás torta selymes, puha és gazdag ízű. Liszt nélkül is elkészíthető, így gluténmentes változatban is tökéletes! Reggelire, uzsonnára vagy kávé mellé is isteni!
🥣 Hozzávalók (22 cm-es tortaformához)
- 200 g őrölt mandula (vagy darált mandula)
- 4 db tojás
- 120 g cukor vagy méz
- 100 g vaj (olvasztva) vagy 80 ml olívaolaj
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 teáskanál reszelt citromhéj
- ½ csomag sütőpor
- Csipet só
- 50 g szeletelt vagy reszelt mandula (a tetejére)
🔪 Elkészítés
1️⃣ Előkészítés
- Melegítsd elő a sütőt 170°C-ra.
- Vajazz és lisztezz ki egy tortaformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
2️⃣ Tészta elkészítése
- Egy nagy tálban habosítsd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos és levegős lesz.
- Keverd bele az olvasztott vajat (vagy olajat), vaníliát és citromhéjat.
- Szitáld hozzá az őrölt mandulát, sütőport és egy csipet sót.
3️⃣ Sütés
- Öntsd a masszát a formába, majd szórd meg a tetejét szeletelt vagy reszelt mandulával.
- Süsd 30-35 percig, amíg aranybarna lesz, és a közepe már nem remeg.
4️⃣ Tálalás
- Hűtsd ki, majd porcukorral megszórva, friss gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal tálald.
🔥 Extra tippek:
✔ Még intenzívebb mandulaízhez keverhetsz bele 1 teáskanál mandulakivonatot.
✔ Citrusosabb ízhez adj hozzá narancshéjat is.
✔ Csokoládés verzióhoz szórd meg apróra vágott étcsokoládéval a tetejét sütés előtt.
🍰 Eredmény: Egy mennyeien puha, illatos és tökéletesen omlós mandulás torta, amit nem lehet abbahagyni! 😍
Jó étvágyat! 😊