Teljesen! A fűszeres datolya és a diós energiafalatok ízletes és egészséges lehetőséget kínálnak az energiával és ízekkel teli falatozáshoz. Íme egy recept, amit ízlésed szerint alakíthatsz:
Hozzávalók:
1 csésze kimagozott Medjool datolya
1 csésze nyers dió (mandula, dió, kesudió stb.)
½ csésze hengerelt zab
¼ csésze mag (chia, len, napraforgó stb.)
1 teáskanál fahéjpor
½ teáskanál porított gyömbér
¼ teáskanál őrölt szerecsendió
Egy csipet sót
Választható: kókuszreszelék, kakaópor, kakaócsepp stb. kabátolni
Utasítás:
Készítse elő a dátumokat:
Ha a datolya nagyon száraz, áztassa 10 percre forró vízbe, hogy megpuhuljon. Lecsepegtetjük és félretesszük.
A száraz hozzávalókat ledaráljuk:
Egy konyhai robotgépbe helyezzük a diót, a zabot és a magvakat. Pörgessen többször, amíg durva lisztet nem kap.
Adjuk hozzá a fűszereket és a datolyát:
Adja hozzá a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót és a sót a processzorhoz.
Adjuk hozzá a datolyát, és addig dolgozzuk, amíg ragadós, homogén tésztát nem kapunk.
A falatokat formázzuk:
Vizes kézzel kis adagokat szedünk a tésztából, és tetszőleges méretű golyókat formázunk belőle.
Kívánság szerint a falatokat kókuszreszelékkel, kakaóporral vagy kakaórúddal bevonhatjuk.
Hűtőben:
A falatokat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljanak.
Tippek és variációk:
Dió: A diófélék tetszőleges kombinációját használhatja.
Fűszerek: Kísérletezzen más fűszerekkel, például kardamommal, szegfűszeggel vagy cayenne borssal.
További összetevők: Adjon hozzá apróra vágott szárított gyümölcsöt, például áfonyát vagy mazsolát, hogy még egy kis édességet kapjon.
Dióvaj: Ha túl száraz a tészta, tehetünk bele egy evőkanál mogyoró- vagy mandulavajat.
Tárolás: Tárolja a falatokat légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben, legfeljebb 1 hétig.