A “5 perces torta” kifejezés általában olyan sütés nélküli desszertekre utal, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Íme egy ilyen gyümölcstorta recept, amely ideális a hétköznapokra, amikor nincs sok időd sütni:
Hozzávalók:
- Alap:
- 200 g keksz (pl. háztartási keksz, babapiskóta)
- 100 g olvasztott vaj
- Krém:
- 500 g mascarpone
- 200 ml habtejszín
- 100 g porcukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 500 g friss vagy fagyasztott gyümölcs (pl. eper, málna, áfonya, barack)
- Zselatin réteg:
- 1 csomag színtelen tortazselé
Elkészítés:
- Alap:
- A kekszet morzsoljuk apróra, majd keverjük össze az olvasztott vajjal.
- Nyomkodjuk a kekszes alapot egy tortaforma aljába, és tegyük a hűtőbe, amíg a krém elkészül.
- Krém:
- A mascarponét keverjük habosra a porcukorral, a citromlével és a citromhéjjal.
- A habtejszínt verjük kemény habbá, majd óvatosan forgassuk bele a mascarponés krémbe.
- Összeállítás:
- A krém felét kenjük a kekszes alapra.
- Rakjuk rá a gyümölcs felét.
- Kenjük rá a maradék krémet, majd a maradék gyümölcsöt.
- Tegyük a tortát a hűtőbe legalább 2 órára, hogy a krém megdermedjen.
- Zselatin réteg:
- Készítsük el a tortazselét a csomagoláson található utasítások szerint.
- Öntsük a zselatint a torta tetejére, és tegyük vissza a hűtőbe, amíg a zselatin megdermed.
Tippek és variációk:
- Használhatsz különböző gyümölcsöket ízlés szerint.
- A krémbe keverhetsz vanília kivonatot vagy rumot is.
- A kekszes alapot helyettesítheted piskótával is.
- A torta tetejét díszítheted tejszínhabbal vagy csokoládéforgáccsal.
Miért ez a legjobb?
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető.
- Nincs szükség sütésre.
- Friss és könnyű desszert.
- Sokféle gyümölccsel variálható.
Jó étvágyat!