A Nutella tekercs egy igazi édességrajongóknak való finomság, amely puha tésztával és gazdag Nutella töltelékkel készül. Íme egy recept, amellyel elkészítheted ezt a mennyei desszertet:
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 250 g liszt
- 125 ml tej
- 50 g vaj (olvasztva)
- 25 g cukor
- 1 tojás
- 1 csomag (7 g) szárított élesztő
- 1 csipet só
- A töltelékhez:
- kb. 200 g Nutella
- A tetejére (opcionális):
- Porcukor
Elkészítés:
- A tészta elkészítése:
- Langyos tejben feloldjuk a cukrot és az élesztőt.
- A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót.
- Hozzáadjuk a tojást, az olvasztott vajat és az élesztős tejet.
- Rugalmas tésztát dagasztunk.
- Letakarjuk, és meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük, amíg a duplájára nő.
- A tekercs formázása:
- A megkelt tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk téglalap alakúra.
- Megkenjük a Nutellával.
- A hosszabbik oldalától kezdve feltekerjük, mint egy bejglit.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.
- A sütés:
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- A tekercset kb. 20-25 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Tálalás:
- Hagyjuk kihűlni, majd megszórjuk porcukorral (opcionális).
- Szeletekre vágva tálaljuk.
Tippek és variációk:
- A tésztába keverhetünk egy kevés kakaóport is.
- A Nutella helyett használhatunk más csokoládés krémet vagy lekvárt is.
- A tekercs tetejét megkenhetjük tojással vagy tejjel a szebb szín érdekében.
- A kihűlt tekercset meglocsolhatjuk olvasztott csokoládéval is.
- A tésztába tehetünk aprított mogyorót is.
Miért imádni fogod?
- Puha, omlós tészta.
- Gazdag, csokoládés íz.
- Egyszerűen elkészíthető.
- Tökéletes desszert vagy uzsonna.
Jó étvágyat!