Ez a sütés nélküli csokoládés kekszszelet recept egy igazi dekadens finomság, ami ráadásul villámgyorsan elkészíthető. Tökéletes desszert, ha valami édesre vágysz, de nincs kedved vagy időd sütni.
Hozzávalók:
- 200 g étcsokoládé (legalább 70%-os kakaótartalom)
- 100 g vaj
- 3 evőkanál méz vagy juharszirup
- 200 g darált keksz (pl. zabkeksz, digestive keksz)
- 100 g dió vagy más magvak (durvára vágva)
- 50 g aszalt gyümölcs (pl. mazsola, áfonya)
- Csipet só
Elkészítés:
- Csokoládé olvasztása:
- A csokoládét és a vajat egy hőálló tálban vízgőz felett vagy mikróban alacsony fokozaton olvaszd fel.
- Keverd simára, majd add hozzá a mézet vagy juharszirupot.
- Kekszes keverék:
- Egy nagy tálban keverd össze a darált kekszet, a diót vagy magvakat, az aszalt gyümölcsöt és a csipet sót.
- Összekeverés:
- Öntsd a csokoládés keveréket a kekszes keverékhez, és alaposan keverd össze.
- Formázás:
- Bélelj ki egy kisebb tepsit sütőpapírral.
- Öntsd a keveréket a tepsibe, és egyenletesen oszlasd el.
- Nyomkodd le alaposan, hogy tömör legyen.
- Hűtés:
- Tedd a tepsit a hűtőbe legalább 2-3 órára, vagy amíg a szeletek teljesen meg nem szilárdulnak.
- Szeletelés:
- Vágd a szeleteket tetszőleges méretűre.
- Tálald önmagában, vagy kínálhatod tejszínhabbal, gyümölcsökkel is.
Tippek és variációk:
- A csokoládé lehet tejcsokoládé, fehér csokoládé vagy ezek kombinációja is.
- A dió helyett használhatsz mandulát, mogyorót, pisztáciát vagy más magvakat.
- Az aszalt gyümölcsöket helyettesítheted kandírozott gyümölcsökkel is.
- A szeletek tetejét díszítheted olvasztott csokoládéval, kókuszreszelékkel, vagy cukorszórással.
- Ha szereted a fűszeres ízeket, adhatsz a keverékhez egy kis fahéjat, gyömbért vagy kardamomot.
- A szeleteket tárolhatod hűtőszekrényben légmentesen záródó dobozban akár egy hétig is.
Jó étvágyat!