Sajnálom, de nem találtam pontosan olyan receptet, amelyik “almás fasírt” néven egyértelműen édes fasírtot írna le, ami a nevéből következne. A keresési eredmények többsége húsos fasírtot említ, amelybe reszelt alma kerül a szaftosság és az enyhe édesség érdekében.
Ha te egy édes, almás fasírtra gondoltál, ami inkább egy desszert vagy köret lehet, akkor a hozzávalók alapján valószínűleg egy olyan receptre vágysz, amelyben az alma a főszereplő, és a fasírt állagot valamilyen kötőanyaggal érik el.
Íme egy elképzelhető recept édes, almás “fasírthoz”:
Hozzávalók:
- 6 közepes méretű alma
- 2 evőkanál liszt (lehet finomliszt, zsemlemorzsa vagy zabpehelyliszt)
- 1 teáskanál fahéj
- 2 teáskanál méz (vagy más édesítőszer ízlés szerint)
- 1 tojás (elhagyható, ha vegán verziót szeretnél, helyettesítheted egy evőkanál lenmagliszt és 3 evőkanál víz keverékével, 5 percig állni hagyva)
- Csipet só
- Olaj vagy vaj a sütéshez
Elkészítés:
- Az almákat hámozd meg, magozd ki, és reszeld le nagy lyukú reszelőn.
- Egy tálban keverd össze a reszelt almát a liszttel, a fahéjjal, a mézzel (vagy édesítőszerrel) és a sóval. Ha használsz, add hozzá a tojást (vagy a lenmagos keveréket).
- Alaposan keverd össze az összes hozzávalót. Ha a massza túl lágy lenne, adj hozzá még egy kevés lisztet vagy zsemlemorzsát.
- Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat vagy vajat közepes lángon.
- A masszából formázz kisebb pogácsákat vagy gombócokat (ezek lesznek az “almás fasírtok”).
- Helyezd a fasírtokat a forró serpenyőbe, és süsd mindkét oldalukat aranybarnára (kb. 3-4 perc oldalanként).
- A kész almás fasírtokat szedd ki a serpenyőből, és tálald melegen vagy langyosan.
Tálalási javaslatok:
- Szórd meg porcukorral.
- Kínálj mellé vaníliafagylaltot vagy tejszínhabot.
- Locsold meg juharsziruppal vagy más édes szósszal.
- Fogyaszd köretként húsételek mellé (különösen baromfihoz vagy sertéshez).
Remélem, ez a recept megfelel az elképzelésednek! Ha mégis a húsos, almával készült fasírtra voltál kíváncsi, a korábbi keresési eredmények között találsz arra is számos receptet.