Természetesen! A vaníliakrémes gyors péksütemények finom és viszonylag gyors választás lehetnek, ha használatra kész hozzávalókat használsz. Mutatok egy egyszerű elkészítési módot:
Gyors leveles tészta vaníliakrémmel
Összetétel:
1 lap hűtött leveles tészta (az, amelyik már kikelt)
Gyorsan elkészíthető vaníliakrém (használhatsz előre elkészített krémet, vagy elkészítheted a házi készítésűt is)
1 felvert tojás (elhagyható, festéshez)
Fűszeres fűszercukor (opcionális)
Gyors vaníliakrémes lehetőségek:
Elkészített Pasztera Krém: Ez a leggyorsabb megoldás. Sok szupermarket hűtőrészlegén megtalálhatod.
Házi készítésű gyors változat (hozzávetőleges):
1 tojássárgája
1 evőkanál cukor
1 teáskanál kukoricakeményítő
Tejfröccsenés
Néhány csepp vanília aroma
Tej (a kívánt állag eléréséhez szükséges)
Egy kisebb tálban keverjük össze a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt egy kevés tejjel, hogy pasztát kapjunk. A maradék tejet melegítsük fel egy serpenyőben. Amikor forró (nem forrásban van), öntsünk egy keveset a sárgája keverékre, és gyorsan verjük fel, hogy megpuhuljon. Öntsük vissza a keveréket a forró tejbe, és lassú tűzön, folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik. Vedd le a tűzről, és add hozzá a vaníliaaromát. Fedjük le folpackkal a felülettel érintkező részt, hogy ne bőrösödjön meg, és hagyjuk kissé kihűlni.
Felkészülés az inflációra:
Melegítse elő a sütőt: Melegítse elő a sütőt a leveles tészta csomagolásán feltüntetett hőmérsékletre (általában 180-200°C között).
A tészta elkészítése: A leveles tésztát enyhén lisztezett felületen, vagy közvetlenül a hozzá általában tartozó sütőpapíron helyezzük el.
A tészta felszeletelése: A tésztát téglalapokra, négyzetekre vagy bármilyen formára vághatod a muffinjaidhoz.
A tejszín hozzáadása: Tegyünk egy kanál vaníliakrémet minden leveles tészta közepébe.
Hajtsd össze a leveles tésztát (opcionális): A krémhez való tésztát zsebbe hajthatod, vagy nyitva is hagyhatod. Ha összehajtjuk, villával nyomkodjuk le a széleit.
Tojásfestés (opcionális): Ha aranybarnára és világos felületre vágysz, akkor egy feltört tojással fesd be a leveles tészta felületét.
Sütés: Helyezd a leveles tésztát egy sütőlapra, és süsd a tészta csomagolásán feltüntetett ideig, vagy amíg aranybarna és felpúposodik (általában kb. 12-15 perc, de változhat).
Hűtsük ki és szórjuk meg: Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kissé kihűlni egy rácson. Ízlés szerint tálalás előtt porcukorral megszórjuk.
Tippek, hogy még gyorsabban és finomabban elkészíthesd:
Használjon már elkészített, minőségi krémet. Ez időt takarít meg Önnek ezen a téren.
Egy csipetnyi citrom- vagy narancshéjat adhatunk a vaníliakrémhez a frissebb ízért.
Ha van kéznél gyümölcslekvár, a vaníliakrémmel együtt adhatsz hozzá egy kis mennyiséget, hogy extra ízt adj neki.
Elegánsabb tálalásért használhatunk tésztazsákot a krém leveles tésztára helyezéséhez.
Fogadjátok szeretettel ezeket a finom és gyorsan elkészíthető vaníliás vajkrémes muffinokat! Tökéletesek egy édesség utáni sóvárgásra vagy egy rögtönzött desszertre.