Milyen édes töltelékre gondoltál a tacókhoz? Sokféle lehetőség van! Íme néhány ötlet, ami jól passzolhat a májusi gyümölcskínálathoz is:
Lehetséges töltelékek:
- Epres-tejszínes: Friss, szeletelt eper könnyű, édesített tejszínhabbal.
- Banános-nutellás: Karikára vágott banán nutellával vagy más csokoládékrémmel.
- Mangós-kókuszos: Kockára vágott mangó kókuszos joghurttal vagy kókuszreszelékkel.
- Málnás-ricottás: Friss málna édesített ricottával és egy kis citrushéjjal.
- Csokoládés-mogyorós: Olvasztott csokoládé pirított, aprított mogyoróval.
- Almás-fahéjas: Párolt, fahéjas alma karamellöntettel.
A taco héj elkészítése:
Az édes tacokhoz a héjat is többféleképpen elkészítheted:
- Édesített liszt tortilla: Hagyományos tortilla receptet használhatsz, de adhatsz a tésztához egy kevés cukrot vagy vaníliát.
- Palacsinta “héj”: Vékony palacsintákat süthetsz, és azokat formázhatod taco alakúra.
- Keksz “héj”: Nagyobb, puha kekszeket (pl. omlós kekszet) formázhatsz taco alakúra még melegen.
- Csokoládé “héj”: Olvasztott csokoládéból formázhatsz vékony héjakat, amíg meg nem szilárdulnak. Ez egy kicsit bonyolultabb, de látványos.
Egy egyszerű epres-tejszínes édes taco receptötlet:
Hozzávalók:
- Kisebb méretű liszt tortillák
- 250 g friss eper, szeletelve
- 200 ml hideg habtejszín
- 2 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: csokoládéforgács, mentalevelek a díszítéshez
Elkészítés:
- A tortillákat melegítsd meg egy serpenyőben vagy mikróban, hogy hajlékonyabbak legyenek.
- A hideg habtejszínt verd fel a porcukorral és a vanília kivonattal kemény habbá.
- A tortillákat töltsd meg a felvert tejszínhabbal és a szeletelt eperrel.
- Díszítsd csokoládéforgáccsal és/vagy mentalevelekkel.
- Azonnal tálald!