Íme egy recept, ami garantáltan sikert arat:
Gyors és Egyszerű Sütés Nélküli Citromos Zselépudingtorta (4 Hozzávaló) 🍋🍰
Ez a recept egy kb. 20 cm átmérőjű tortaformához elegendő, és 6-8 adagot ad.
Hozzávalók:
- 200 g vajas keksz (pl. háztartási keksz, digestive, vagy Maria keksz)
- 80 g olvasztott vaj
- 2 csomag (kb. 2x80g) citromos zselépor (instant, hidegen is oldódó)
- 500 g hideg natúr joghurt (görög joghurt a legkrémesebb, de sima natúr joghurt is jó)
Elkészítés:
- Az alap elkészítése:
- Daráld le a kekszet apró morzsává (robotgéppel, vagy tedd egy zacskóba és sodrófával törd össze).
- Olvaszd meg a vajat, majd keverd össze a kekszmorzsával.
- Egy kb. 20 cm átmérőjű tortaforma alját béleld ki sütőpapírral. Nyomkodd bele egyenletesen a vajas kekszmorzsát. Nyomkodd le alaposan, hogy szilárd alapot képezzen.
- Tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet (minimum 15 percre).
- A citromos krém elkészítése:
-
- Egy nagyobb tálban keverd el a citromos zseléport 200 ml forró vízzel. Kevergesd addig, amíg a zselépor teljesen fel nem oldódik.
- Add hozzá a feloldott zseléhez 200 ml hideg vizet, és keverd bele. Ez segít a zselésedés elindításában, de még nem szilárdul meg teljesen.
- Fokozatosan, folyamatosan keverve add hozzá a hideg natúr joghurtot a zselés keverékhez. Keverd addig, amíg teljesen sima és homogén krémet nem kapsz. Győződj meg róla, hogy nem maradnak benne joghurtcsomók.
- Összeállítás és hűtés:
- Vedd ki a kekszes alapot a hűtőből.
- Öntsd rá óvatosan a citromos joghurtkrémet.
- Tedd vissza a tortát a hűtőbe, és hagyd dermedni legalább 3-4 órán át, de a legjobb, ha egy éjszakán át hagyod, hogy teljesen megszilárduljon.
- Tálalás:
- Óvatosan távolítsd el a tortaformát és a sütőpapírt.
- Díszítheted friss citromkarikákkal, mentalevelekkel, vagy néhány szem bogyós gyümölccsel.
- Szeleteld fel, és tálald hidegen.