Csak turmixold össze, süsd meg, és élvezd!

Szerző:

Ez az! Amikor valami finomságra vágyunk, de nincs kedvünk hosszas előkészületekhez, akkor a “csak turmixold össze, süsd meg, és élvezd!” elv a legjobb! Ez a turmixolt banánkenyér (vagy banántorta) pont ilyen: pillanatok alatt elkészül, minimális mosogatnivalóval, és az eredmény egy puha, illatos, mennyei sütemény. Tökéletes reggelire, uzsonnára, vagy csak úgy, ha valami édesre vágyunk

Turmixolt Banánkenyér/Banántorta: Készítsd El Percek Alatt! 🍌🍰

Ez a recept egy közepes méretű kenyérformához (kb. 20-22 cm) vagy egy kisebb tortaformához elegendő.

Hozzávalók:

  • 2-3 nagyon érett banán (minél érettebb, annál édesebb lesz a tészta és annál könnyebb turmixolni!)
  • 2 nagy tojás
  • 1/4 csésze (kb. 60 ml) olvasztott vaj vagy olaj (pl. napraforgó, kókuszolaj)
  • 1/2 csésze (kb. 100 g) kristálycukor (vagy barna cukor, ha van, az karamellesebb ízt ad)
  • 1 teáskanál vanília kivonat (elhagyható, de ajánlott)
  • 1,5 csésze (kb. 190 g) finomliszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál só
  • Opcionális extrák: 1/2 csésze aprított dió, csokidarabkák, vagy aszalt gyümölcs

Elkészítés:

  1. Előkészületek:
    • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C).
    • Vajazz ki és lisztezz be egy kenyérformát, vagy béleld ki sütőpapírral.
  2. Turmixolás:
    • Tedd a nagyon érett banánokat, a tojásokat, az olvasztott vajat/olajat, a cukrot és a vanília kivonatot egy turmixgépbe vagy botmixer táljába.
    • Turmixold simára az egészet. Ne aggódj, ha maradnak benne egészen apró banándarabkák, az csak jót tesz az állagnak.
  3. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat:

    • Add hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a sót a turmixolt masszához.
    • Impulzálva turmixold még párszor, vagy nagyon röviden keverd csak addig, amíg a liszt éppen el nem vegyül, és nem maradnak benne nagyobb csomók. Fontos, hogy ne keverd túl, mert akkor rágós lesz a tészta!
    • Ha használsz opcionális extrákat (dió, csoki), most add hozzá őket, és egy spatulával vagy kanállal óvatosan forgasd bele a tésztába.
  4. Sütés:

    • Öntsd a kész tésztát az előkészített formába, és simítsd el a tetejét.
    • Süsd az előmelegített sütőben 45-60 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarnára nem sül, és a közepébe szúrt fogvájó tisztán nem jön ki. (A sütési idő a sütődtől és a forma méretétől függően változhat.)
  5. Hűtés és élvezet:
    • Vedd ki a süteményt a sütőből, és hagyd a formában hűlni legalább 10 percig, mielőtt rácsra borítod, hogy teljesen kihűljön.
    • Szeleteld fel, és élvezd! Ízletes önmagában, de finom egy kis vajjal, mogyoróvajjal, vagy akár krémsajttal is.

Ez a turmixolt banánkenyér az egyik legegyszerűbb és legfinomabb módja annak, hogy felhasználd a túlérett banánokat,

Szólj hozzá!