ÖSSZETEVŐK
4 padlizsán
1 l ecet
Só
Petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
Chili
Olaj
KÉSZÍTMÉNY
A padlizsánt csíkokra vágjuk és egy üvegbe tesszük.
Hozzáöntjük a sót és az ecetet, majd jól megnyomkodjuk.
Hagyjuk 24 órán át pihenni.
Az ecetet úgy csepegtessük le, hogy a padlizsánt egy ruhában kinyomkodjuk.
A padlizsánt olajjal, chilipaprikával, fokhagymával és petrezselyemmel fűszerezzük.