Ez a cukkinis pizza egészséges és finom alternatíva a hagyományos pizzához, cukkiniből, tojásból és lisztből készült alappal. A kedvenc hozzávalóival kiegészítve ez a cukkinis pizza könnyű, ízletes és bármilyen étkezéshez tökéletes. Könnyen elkészíthető, és nagyszerű módja annak, hogy felhasználd a kertedben vagy a piacon lévő friss cukkinit.
felkészülési idő
Elkészítési idő: 15 perc
Főzési idő: 40 perc
Teljes idő: 55 perc
Hozzávalók
1 közepes cukkini
Granulált fokhagyma (ízlés szerint)
Só és bors (ízlés szerint)
2 tojás
1-2 mogyoróhagyma apróra vágva
5 evőkanál liszt
Kedvenc pizzafelteted (sajt, paradicsomszósz, zöldségek stb.)
Utasítás
A cukkinit elkészítjük:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (392°F).
Dobozreszelővel lereszeljük a cukkinit, és szűrőedénybe tesszük. Megszórjuk egy kis sóval, és hagyjuk állni néhány percig, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Néhány perc múlva nyomja meg, hogy a lehető legtöbb folyadékot eltávolítsa egy tiszta ruhával vagy a kezével.
Készítsük elő az alapot:
Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt cukkinit 2 tojással, fokhagymával, ízlés szerint sóval, borssal.
Adjuk hozzá az apróra vágott metélőhagymát, és jól keverjük össze.
Fokozatosan adjunk hozzá 5 evőkanál lisztet a keverékhez, keverjük addig, amíg tésztaszerű állagot nem kapunk.
Az alapot formázzuk és főzzük:
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és vékonyan megkenjük olajjal.
A cukkinis keveréket a tepsire terítjük, kerek pizzát formázunk belőle.
Előmelegített sütőben 200°C-on (392°F) sütöm 40 percig, vagy amíg az alap aranybarna és szilárd tapintású nem lesz.
Adjunk hozzá fűszereket, és főzzük újra:
Ha a tészta megfőtt, vegye ki a sütőből, és tegye bele kedvenc pizzafeltétjeit, például paradicsomszószt, sajtot és zöldségeket. Tegye vissza a pizzát a sütőbe, és süsse további 10-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és bugyborékol.
Részt vesz:
Vágjuk fel és forrón tálaljuk a cukkinis pizzát. Fogyassza könnyű ételként vagy snackként!
Felszolgálási tippek
Párosítsa ezt a cukkinis pizzát friss zöld salátával a teljes étkezés érdekében.
Tálaljuk egy kanál marinara szósszal a mártáshoz.
Díszítsd friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal vagy petrezselyemmel a további íz érdekében.
Főzési tippek
Lecsepegtetjük a cukkinit: Ügyeljünk arra, hogy a lehető legtöbb nedvességet préseljük ki a reszelt cukkiniből, nehogy beázzon a héja.
A feltétek testreszabása: Nyugodtan adhatja hozzá kedvenc feltéteit, például pepperoni, gomba, olajbogyó vagy spenót.
Liszt alternatívák: Használhat mandulalisztet vagy gluténmentes lisztet a gluténmentes opció helyettesítésére.
Táplálkozási előnyök
Cukkini: Alacsony kalóriatartalmú, valamint A- és C-vitaminban gazdag cukkini jó élelmi rostforrás is.
Tojás: Kiváló minőségű fehérjéket és esszenciális vitaminokat biztosít. Fiatal metélőhagyma: ízt ad, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Igen
Gluténmentes: Nem (lisztet tartalmaz, de helyettesítéssel gluténmentessé tehető)
Tejmentes: Tejmentes sajt felhasználásával vagy a sajt elhagyásával tejmentessé tehető.
Táplálkozási információ (adagonként)
Kalória: 150 kcal
Szénhidrát: 10g
Fehérje: 6 g
Zsír: 10 gramm
Telített zsír: 2 g
Koleszterin: 80 mg
Nátrium: 200 mg
Rostok: 2 gramm
Cukor: 2 gramm
A-vitamin: 500 NE
C-vitamin: 10 mg
Kalcium: 50 mg
vas: 1 mg
Természetvédelem
Hűtőszekrény: Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig. Fagyasztó: A megfőtt alap akár 1 hónapig is lefagyasztható. Felmelegítés előtt olvasszuk fel és adjuk hozzá a feltéteket.
Miért fogod szeretni ezt a receptet
Egészséges alternatíva: Ez a cukkinis pizza nagyszerű módja annak, hogy kevesebb szénhidráttal és több zöldséggel élvezze a pizza ízeit.
Könnyen elkészíthető: Az egyszerű hozzávalókkal és egyszerű lépésekkel ez a recept tökéletes egy gyors étkezéshez.
Sokoldalú: testreszabhatja az összetevőket ízlésének vagy étkezési igényeinek megfelelően.
Gyerekbarát – Szórakoztató és ravasz módja annak, hogy a gyerekek több zöldséget egyenek!
Következtetés
Ez a cukkinis pizza fantasztikus módja annak, hogy élvezze a pizza egészségesebb változatát. Ízletes cukkinis alapjával és tetszőleges feltét hozzáadásának lehetőségével egy sokoldalú étel, amelyet az egész család élvezhet. Akár egy könnyű ételt, egy harapnivalót vagy valami mást keresel egy pizza estére, ez a recept biztosan kielégít. Élvezze a cukkini friss ízét minden falatban!