Már évek óta készítek bodzalimonádét, és imádjuk. De még soha nem készítettem bodzalimonádét rózsaszirmokkal! Így amint a rózsák elvirágoztak, egy blogolvasó ajánlására azonnal elkezdtem készíteni, akinek ezúton is köszönöm!
A bodza illata tökéletesen harmonizál a damaszkuszi rózsa, közismertebb nevén a „lekváros rózsák” mámorító illatával. Az eredmény egy hihetetlen aromájú és nagyon halvány rózsaszín színű bodzalimonádé.
Az alábbiakban a felhasznált mennyiségeket tüntettem fel, de nem feltétlenül kell ragaszkodni hozzájuk. A legjobb, ha a mennyiségeket saját ízlésed szerint állítod be. Cukor helyett mézet is használhatsz.
Én is ajánlom a bodzalimonádét, bodzaszirupot, bodzalimonádét, rózsasziromlimonádét vagy rózsalimonádét. További bodzavirágos recepteket itt találsz. További rózsás recepteket itt találsz.
Hozzávalók bodzavirágos limonádéhoz rózsaszirmokkal
5 l szénsavmentes víz
400 g cukor (vagy méz)
10 bodzavirág
6 rózsavirág (Rosa Damascena fajta)
3-4 citrom
Egy csipet só (elhagyható)
Bodzavirágos limonádé készítése rózsaszirmokkal
Készítsen elő egy tiszta befőttesüveget. Ellenőrizze a bodzavirágokat rovarok szempontjából, és távolítsa el a szennyeződéseket.
A rózsákat nagyon alaposan ellenőrizze, mivel hajlamosak sok rovart összegyűjteni a szirmok között. Tépje le a szirmokat, lehetőleg a fehér rész nélkül, és dörzsölje be őket egy kevés citromlével.
A citromokat vágja szeletekre. Megjegyzés: ha héjas citromot használ, használjon kezeletlen héjú bio citromot. Ha kezelt héjúak, hámozza meg őket.
Egy befőttesüvegbe felváltva rétegezze a héjat, a citromokat és a rózsaszirmokat. Ezután adja hozzá a cukrot, és öntsön rá vizet, amíg az üveg meg nem telik, és jól keverje össze, hogy a cukor feloldódjon. Ízlés szerint több vagy kevesebb cukrot adhat hozzá, akárcsak a citromokat. A maximális hatékonyság érdekében a cukrot külön is feloldhatod kevés vízben, majd hozzáadhatod.
Fedd le az üveget egy tányérral, és tedd ki a napra. Időnként keverd meg, és kóstold meg. Amint eléri az optimális savasságot (ízlés szerint), szűrd le, öntsd üvegekbe, és tárold hűtőszekrényben.
Ha hidegebb az idő, élesztő hozzáadásával felgyorsíthatod a folyamatot, de légy óvatos, az élesztő felgyorsítja az erjedést, és ha a szükségesnél tovább állni hagyod, tönkreteszed.
Remélem, ez a módosított verzió segít az AdSense hirdetéseiddel! Vannak további kérdéseid a szövegoptimalizálással kapcsolatban?