Ezek a félhold tekercsek belül krémesek és sajttorta ízűek, kívül pedig aranybarnák és ropogósak. Gyorsan elkészíthetőek, és garantáltan sikert aratnak!
Elkészül belőle: 8 db félhold tekercs Elkészítési idő: 15 perc Sütési idő: 12-15 perc
Hozzávalók:
- 1 csomag (kb. 230 g) kész félhold/croissant tészta (hűtött tészta, tekercsben kapható)
- 115 g (½ csomag) krémsajt (teljes zsírtartalmú, pl. Philadelphia), szobahőmérsékleten
- ¼ csésze (kb. 50 g) kristálycukor (vagy porcukor)
- ½ teáskanál vanília kivonat
- 1 nagy tojás (a krémsajtos keverékhez)
- 1 evőkanál tej (a tekercsek lekenéséhez)
- Opcionális: Porcukor a szóráshoz
Szükséges eszközök:
- Sütőlemez
- Sütőpapír
- Közepes méretű keverőtál
- Kézi mixer vagy villa
- Ecset
Elkészítés:
1. A sajttorta töltelék elkészítése:
- Egy közepes keverőtálban verje fel a szobahőmérsékletű krémsajtot a cukorral (vagy porcukorral) és a vanília kivonattal kézi mixerrel vagy villával, amíg sima és krémes nem lesz.
- Adja hozzá az egész tojást, és keverje addig, amíg teljesen el nem keveredik, és a massza egynemű nem lesz. Fontos, hogy a tojás jól elkeveredjen, de ne verje túl sokáig, hogy elkerülje a túlzott levegő bevitelt.
2. A félhold tekercsek előkészítése és töltése:
- Melegítse elő a sütőt 190°C-ra (felül/alul sütés). Béleljen ki egy sütőlemezt sütőpapírral.
- Óvatosan tekerje ki a kész félhold tésztát a csomagolásból. A legtöbb tészta már előre vágott háromszögekre.
- Minden egyes tésztaháromszög szélesebb részére (az alapjára) tegyen körülbelül 1-1,5 evőkanálnyi sajttorta tölteléket. Ne tegyen túl sokat, különben sütés közben kifolyhat.
- Óvatosan tekerje fel a tésztát a tölteléktől kezdve a keskenyebb csúcs felé, éppúgy, mint egy hagyományos félhold tekercset.
3. Sütés:
- Helyezze a feltekert sajttorta félhold tekercseket a sütőpapírral bélelt sütőlemezre, ügyelve arra, hogy hagyjon köztük elegendő helyet.
- Egy kis tálban keverje el az 1 evőkanál tejet. Ezzel kenje meg a tekercsek tetejét egy ecset segítségével – ez segít, hogy aranybarna és fényes legyen a felületük.
- Süsse az előmelegített sütőben 12-15 percig, vagy amíg aranybarnák és a sajttorta töltelék meg nem dermed.
4. Tálalás:
- Vegye ki a kész sajttorta félhold tekercseket a sütőből, és hagyja őket egy rácson kissé kihűlni.
- Azonnal, még melegen a legfinomabbak. Tálalás előtt szórhatja meg őket egy kis porcukorral is, ha még édesebben szereti.
Ezek a sajttorta félhold tekercsek gyorsan elkészíthetők, és tökéletesek egy különleges reggelihez, egy délutáni kávézáshoz, vagy akár desszertként. Kellemes sütést és jó étvágyat!
Milyen más édes töltelékkel próbálná ki a félhold tekercseket?