Ez a sütemény nem véletlenül kapta a “csodatúrós” nevet! A tészta és a krém találkozása egy olyan könnyű, habos állagot eredményez, ami egy pillanat alatt elvarázsolja az embert. Elkészítése hihetetlenül egyszerű, így kezdő háziasszonyok is bátran belevághatnak.
Hozzávalók:
A tésztához:
- 250 g liszt
- 100 g cukor
- 100 g vaj
- 1 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
A túrós krémhez:
- 1 kg túró
- 2 dl tejföl
- 200 g cukor
- 4 db tojás
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csipet só
- 1 db citrom reszelt héja
- 100 g mazsola (opcionális)
Elkészítés:
- A tészta:
- Egy tálban gyúrd össze a lisztet, a vajat, a cukrot, a tojást, a sütőport és a sót, amíg sima tésztát nem kapsz.
- A tészta felét tedd a hűtőbe, a másik felét pedig nyomkodd egyenletesen egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára.
- A túrós krém:
- A túrót a tejföllel, a cukorral, a tojásokkal, a vaníliás pudingporral, a sóval és a citrom reszelt héjával alaposan keverd össze. Robotgép segítségével ez a művelet pillanatok alatt megvan.
- Ha mazsolával szereted, itt az ideje, hogy belekeverd a krémbe.
- Összeállítás és sütés:
- A túrós krémet öntsd rá a tepsiben lévő tésztára.
- A hűtőből vedd ki a maradék tésztát, és reszeld rá a krém tetejére.
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, és süsd a süteményt 40-45 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
Hagyd teljesen kihűlni, mielőtt felszeleteled, így a krém is szépen megdermed. Porcukorral megszórva tálalhatod.
Szereted inkább édesen vagy savanykásan a túrós süteményeket?