Ez egy nagyszerű választás! A sütőben sült húsgombócok sokkal egészségesebbek, mint a serpenyőben sütöttek, ráadásul az ízük is intenzívebb, és kevesebb zsírt használsz. Ez egy egyszerű recept, amely tökéletes a hétköznapi vacsorákhoz.
Sütőben sült húsgombócok
A titok abban rejlik, hogy a húsgombócokat először magas hőfokon megsütjük, így ropogósak lesznek kívül, de szaftosak maradnak belül.
Hozzávalók:
- 500 g darált hús (sertés, marha vagy vegyesen)
- 1 kisebb hagyma, apróra vágva
- 1 tojás
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- Fél teáskanál fűszerpaprika
- 1 gerezd fokhagyma, zúzva
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál olaj
- Opcionális: Aprított petrezselyem
Elkészítés
- Melegítsd elő a sütőt: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és kend meg egy kevés olajjal.
- Készítsd el a masszát: Egy nagy tálban keverj össze minden hozzávalót. Alaposan gyúrd át a masszát, hogy a fűszerek egyenletesen eloszljanak.
- Formázd a gombócokat: Vizes kézzel formázz diónyi nagyságú gombócokat, és helyezd őket a tepsire. Fontos, hogy hagyj köztük egy kis helyet.
- Sütés: Süsd a húsgombócokat 20-25 percig, vagy amíg szép aranybarna kérget kapnak. Nem kell őket megforgatni.
- Tálalás: Tálald melegen, például krémes paradicsomszósszal vagy krumplipürével.
Ez a recept szupergyors és egyszerű, és az ízélmény garantáltan kárpótol minden erőfeszítésért. Milyen köretet vagy szószt szeretnél a húsgombócokhoz?