Van egy módszer, amivel olaj nélkül is isteni, ropogós bundás kenyeret készíthetsz, és sokkal könnyebb, mint a serpenyős sütés. Ez pedig a sütőben sütött bundás kenyér.
Bundás kenyér olaj nélkül
A sütőben sütött bundás kenyér jóval egészségesebb, mert nincs szükség zsiradékra. A végeredmény egy ropogós, aranybarna kenyérszelet, ami belül puha és ízletes marad.
Hozzávalók:
- Szikkadt kenyérszeletek
- Tojás
- Tej
- Só és bors (vagy más fűszerek, mint paprika vagy fokhagyma por)
- Reszelt sajt (opcionális)
Elkészítés:
- Melegítse elő a sütőt: A legfontosabb lépés a tökéletes, olajmentes bundás kenyérhez, hogy a sütőt előmelegítse 200°C-ra. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.
- Készítse el a masszát: Egy tálban keverje össze a tojásokat a tejjel, a sóval és a borssal. Alaposan keverje el, amíg a massza homogén nem lesz. Ha szeretne, adhat hozzá reszelt sajtot is, ami a pirítás során egy extra réteget képez a kenyéren.
- Mártsa be a kenyereket: Egymás után mártsa bele a kenyérszeleteket a tojásos masszába. Ne áztassa őket sokáig, elég, ha mindkét oldalát bevonja.
- Tegye tepsire és süsse meg: Helyezze a kenyérszeleteket a sütőpapírral bélelt tepsire. Süssön 10-15 percig, vagy amíg a kenyerek aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Félidőben érdemes megfordítani őket.
A sütőben sült bundás kenyér a ropogós textúra mellett sokkal könnyebb lesz, és a felesleges olaj hiánya miatt nem telíti el az embert. Próbálja ki, és élvezze az egészségesebb változatot!