Remek ötlet a krumplis pogácsa! A receptje a tiéd volt, de én is megosztok egy alapváltozatot, ha esetleg más is kedvet kapna hozzá.
Krumplis pogácsa recept
Hozzávalók:
- Liszt (fél kiló)
- Krumpli (fél kiló, megfőzve, összetörve és kihűtve)
- Tej
- Élesztő
- Vaj (vagy margarin)
- Tojás (egy darab)
- Só
Elkészítés:
- A tészta elkészítése: Az élesztőt futtassa fel langyos, cukros tejben. A lisztet, a sót és a tojást keverje össze, majd adja hozzá a vajat, a kihűtött krumplit és a tejben felfuttatott élesztőt. Dolgozza ki a tésztát, amíg el nem válik a tál falától.
- Kelesztés és hajtogatás: Hagyja a tésztát kelni egy meleg helyen, amíg a duplájára nem dagad. Ezután nyújtsa ki, hajtogassa meg többször, majd vágja ki a pogácsákat.
- Sütés: Süsse meg a pogácsákat előmelegített, 180°C-os sütőben, amíg aranybarna nem lesz.
Jó étvágyat!