Igen, a sajtos rúd valóban ellenállhatatlan, főleg ha ennyire omlós! Örülök, hogy ilyen népszerű a családodban. Íme egy recept, ami garantáltan omlós és finom lesz, így biztosan nem csak 3 adag fogy majd belőle.
Omlós sajtos rúd recept
Hozzávalók:
- Liszt: 500 g
- Vaj vagy margarin: 250 g
- Tejföl: 150 g
- Sajt: 200 g reszelt sajt (pl. trappista vagy ementáli)
- Só: 1 teáskanál
- Sütőpor: 1 csomag (10 g)
- Tojás: 1 db (a tészta kenéséhez)
Elkészítés:
- A tészta összeállítása: A lisztet, a sót és a sütőport keverd össze. Morzsold el benne a hideg vajat, amíg morzsás állagú nem lesz.
- A tejföl és a sajt hozzáadása: Add hozzá a tejfölt és a reszelt sajt felét, majd gyúrd össze a tésztát. Ne gyúrd túl, csak amíg összeáll egy gombóccá.
- Pihentetés: Csomagold a tésztát folpackba, és tedd a hűtőbe legalább 30 percre. Ez segít, hogy a tészta könnyebben nyújtható legyen.
- Nyújtás és formázás: Nyújtsd ki a tésztát körülbelül 0,5 cm vastagságú téglalappá. Vágd fel a tésztát 1-2 cm széles és 8-10 cm hosszú csíkokra.
- A sütés előkészítése: Helyezd a rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Kend meg a tetejüket felvert tojással, majd szórd meg a maradék reszelt sajttal.
- Sütés: Süsd előmelegített, 180°C-os sütőben 15-20 percig, amíg aranybarnára sülnek.
Jó étvágyat! Garantálom, hogy ezek a sajtos rudak gyorsan el fognak fogyni.