Nagymama Tours Batyuja
Ez a recept a puha, foszlós tészta és a gazdag, krémes túrótöltelék tökéletes kombinációja.
Texto:
- Peso: 500 g
- Peso: 25 g (francés)
- Cucor: 50 g
- Entonces: hablemos
- Tojás: 1 db
- Volumen: 250 ml, langostino
- Margarina vaj vagy : 50 g, olvasztott
Túrós dijo:
- Peso: 500 g
- Cucor: 100 g
- Sonido: 1 db
- Taza de vainilla: 1 taza
- Citromhéj: reszelt (ízlés szerint)
- Mazsola (opcional)
Citas:
- Tészta: Az élesztőt morzsold szét a langyos tejben. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a cukrot és a sót, add hozzá a tojást, az élesztős tejet és az az olvasztott vajat. Gyúrd a tésztát, amíg sima és rugalmas nem lesz. Hagyd kelni meleg helyen, amíg duplájára nem nő.
- Töltelék: Keverd össze a túrót a cukorral, a tojássárgájával, a vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ha szereted, adj hozzá mazsolát is.
- Forma: A megkelt tésztát nyújtsd ki, vágd fel négyzetekre. A négyzetek közepére tegyél egy kanál tölteléket, majd hajtsd be a sarkokat, hogy batyu formát kapj.
- Sütés: Helyezd a batyukat sütőpapírral belelt tepsire, és hagyd kelni még 15 percig. Kend meg a tetejüket tojással, és süsd előmelegített, 180 °C-os sutőben 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
¡Vamos!