Această Frittata cu dovlecei, cartofi și orez este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru micul dejun, prânz sau cină. Cu ingrediente simple precum ouă, dovlecel, cartofi și orez, această rețetă este consistentă și hrănitoare. Combinația de legume sotate și orez, amestecată cu ouă și ierburi proaspete, creează o masă delicioasă, echilibrată, care se prepară rapid și ușor.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 20 de minute
Timp total: 35 de minute
Ingrediente:
Ouă de pui: 5 ouă
Apă: 2 căni (la fiert)
Dovlecel: 1, tăiat cubulețe
Sare: 2 lingurițe (sau după gust)
Cartofi: 2-3, curățați și tăiați cubulețe
Ulei de măsline: 3 linguri
Orez: 1 cană
ceapă : 1, ceapa verde tocata marunt
: 1-2 tulpini,
patrunjel tocat: 1 lingura, tocat
Faina: 2 linguri
Instrucțiuni:
Pregătiți legumele și orezul:
Fierbeți 1 cană de orez în 2 căni de apă fierbinte timp de 10 minute și scurgeți excesul de lichid.
Între timp, căliți 1 dovlecel tăiat cubulețe și 2-3 cartofi tăiați cubulețe în 2 linguri de ulei de măsline timp de 3-4 minute.
Rezervați legumele sotate.
Pregătiți amestecul de ouă:
fierbeți 3 ouă în apă, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți mici.
Într-un castron mare, bateți 2 ouă crude și amestecați împreună 2 linguri de făină, sare după gust, ceapa tocată, arpagicul, pătrunjelul și ouăle tari tocate.
Asamblați și gătiți:
adăugați dovleceii soți, cartofii și orezul fiert la amestecul de ouă. Se amestecă bine pentru a se combina.
Încinge o tigaie cu ulei de măsline și toarnă amestecul în tigaie.
Gatiti frittatta la foc mediu aproximativ 5 minute sau pana devine aurie si tare.
Terminați și serviți:
Întoarceți sau coaceți încă 5 minute la 180°C (350°F) până când sunt fierte.
Tăiați și serviți fierbinți.
Sugestii de servire:
Serviți cu salată sau roșii proaspete feliate pentru o masă completă.
Însoțiți cu o lingură de smântână sau un praf de brânză rasă.
Sfaturi de gătit:
Folosiți o tigaie antiaderentă pentru a răsturna mai ușor și pentru a găti uniform.
Adăugați orice legume rămase pe care le aveți la îndemână, cum ar fi ardeii sau spanacul, pentru un plus de aromă și nutriție.
Beneficii nutriționale:
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine și vitamine esențiale precum B12 și D.
Dovlecelul este sărac în calorii și bogat în vitamine, inclusiv vitamina A și C.
Orezul adaugă carbohidrați pentru energie, în timp ce cartofii furnizează fibre și potasiu.
Informații dietetice:
Potrivit pentru vegetarieni, dar poate fi adaptat pentru a include proteine la alegere, cum ar fi pui cubulețe sau cârnați.
Fără gluten dacă înlocuiți făina obișnuită cu o opțiune fără gluten.
Valori nutriționale (per porție):
Calorii: 280
Proteine: 9g
Carbohidrați: 34g
Grăsimi: 10g
Fibre: 4g
Depozitare:
Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider până la 3 zile.
Reîncălziți la cuptorul cu microunde sau la cuptor înainte de servire.
De ce vă va plăcea această rețetă:
Acest fel de mâncare este ușor de preparat, folosind capse de cămară și legume proaspete.
Combinația de dovlecei, ouă și orez creează o masă satisfăcătoare și sănătoasă.
Este o rețetă versatilă care vă permite să schimbați ierburile sau legumele preferate.
Perfect pentru pregătirea meselor, deoarece se păstrează bine și se reîncălzi ușor.
Concluzie:
Această Frittata cu dovlecei, cartofi și orez este o masă hrănitoare și delicioasă pe care o poți pregăti în mai puțin de 40 de minute. Ambalat cu proteine din ouă, fibre din legume și carbohidrați satisfăcători din orez, este un fel de mâncare echilibrat perfect pentru orice moment al zilei. Indiferent dacă hrăniți familia sau pregătiți masa pentru săptămână, această rețetă va deveni cu siguranță preferata ta.
Sursa https://www.facebook.com/photo.php?fbid=122178443648180280&set=pb.61555408406028.-2207520000&type=3