Hozzávalók
2 cukkini apróra vágva
Só
1 vöröshagyma félbe vágva
Növényi olaj sütéshez
1 sárgarépa
csíkokra reszelve 3 gerezd fokhagyma apróra
vágva 1 piros paprika csíkokra vágva
1 sárga paprika csíkokra vágva
Paprika
Fokhagyma por
3 tojás
250 ml tej
200 g liszt
1 evőkanál sütőpor
150 g reszelt sajt
50 g ketchup
50 g majonéz
40 ml szójaszósz
Apróra vágott metélőhagyma
Útmutató
A zöldséggratinhoz
A cukkinit elkészítjük: Az apróra vágott cukkinit egy tálba tesszük, megsózzuk és 10 percig pihentetjük -15 perc. Csavarja ki a felesleges vizet.
A zöldségeket megsütjük:
Egy serpenyőben kevés növényi olajat hevítünk. Hozzáadjuk a vöröshagymát, és 2-3 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, és további 2-3 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és 1-2 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a piros és sárga paprika csíkokat, ízesítjük sóval, paprikával és fokhagymaporral. Lefedve 5-7 percig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Keverjük össze a hozzávalókat: Egy nagy tálban keverjük össze a kifacsart cukkinit a sült zöldségekkel. Adjuk hozzá a tojást, ízlés szerint sózzuk, és jól keverjük össze.
Elkészítjük a tésztát: Egy külön tálban keverjük simára a tejet, a lisztet és a sütőport. Adjuk hozzá a tésztát a zöldségkeverékhez, és keverjük jól össze.
A tepsit elkészítjük: Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük meg növényi olajjal. A zöldségkeveréket a tálcára öntjük és egyenletesen elosztjuk.
Adjuk hozzá a sajtot: A reszelt sajtot egyenletesen szórjuk a zöldségkeverék tetejére. Sütés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és süsd 25-30 percig, vagy amíg a teteje aranybarna és megsül.
A szószhoz
A mártást elkészítjük: Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a majonézt és a szójaszószt. Adjuk hozzá az apróra vágott metélőhagymát, és jól keverjük össze.
Tálalási javaslatok
A zöldséggratint forrón, az elkészített mártással az oldalára tálaljuk.
Friss salátával tálaljuk a teljes étkezés érdekében.
Főzési tippek
Ügyeljen arra, hogy a lehető legtöbb vizet facsarjon ki a cukkiniből, nehogy túl ázzon a gratin.
Fűszerezd ízlésed szerint.
Táplálkozási előnyök
Cukkini: Alacsony kalóriatartalmú és gazdag A- és C-vitaminban.
Sárgarépa: Magas a béta-karotin-, rost- és antioxidáns-tartalma.
Paprika: Kiváló C- és A-vitamin, valamint antioxidáns forrás.
Táplálkozási információk
Vegetáriánus: Ez a recept vegetáriánusok számára alkalmas.
Gluténmentes opció: Használjon gluténmentes lisztet.
Tárolási tanácsok
Hűtőszekrényben: Tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig.
Újramelegítés: Melegítse újra sütőben vagy mikrohullámú sütőben, amíg át nem melegszik.
Miért szeretni fogja ezt a
finom receptet: Pörkölt zöldségek, fűszerek és sajt finom kombinációja.
Tápláló: Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal friss zöldségekből.
Sokoldalú: bármilyen étkezéshez tökéletes és könnyen testreszabható.
Következtetés
Ez a zöldséges sütemény sós szósszal egy kiadós és finom étel, amelyet könnyű elkészíteni. Bármilyen étkezéshez tökéletes, és biztosan mindenkinek tetszeni fog. Próbáld ki, és élvezd az egészséges és ízletes ételt! Élvez!
Forrás https://www.greenku.com/vegetable-bake/?fbclid=IwY2xjawFajyRleHRuA2FlbQIxMAABHRW3aioWblQxYAg_NeIRlyYsl2en2XOHx6l1qRNGQ5b82v2iwLh1NaulvBZwt_Esaem_LTVBZwt