Hozzávalók:
Alma: 3 közepes, hámozott és reszelt
Cukor (almához): 2 evőkanál (30 g)
Citromlé: 1 citromból (kb. 2 evőkanál)
Tojás: 2 nagy
cukor (tésztához): ½ csésze (100 g)
Vaníliás cukor: 1 evőkanál (8 g)
Vaj: ½ csésze (120 ml), olvasztott
tejföl: ½ csésze (120 g)
Liszt: 1¾ csésze (220 g)
Sütőpor: 2 teáskanál (12 g)
Lekvár málna: 3 evőkanál (50 g)
Használati útmutató:
Az alma elkészítése:
Az almát meghámozzuk és lereszeljük. Egy serpenyőben keverjük össze 2 evőkanál cukorral és citromlével. Közepes lángon főzzük, amíg megpuhul, majd hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a tésztát:
Egy tálban verjük fel a tojásokat, a ½ csésze cukrot és a vaníliás cukrot, amíg világos és habos nem lesz. Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tejfölt, és jól keverjük össze.
A száraz hozzávalókat összekeverjük:
A lisztet szitáljuk és keverjük össze a sütőporral. Fokozatosan keverje össze a száraz keveréket a nedves összetevőkkel, amíg össze nem áll.
Réteges torta:
Melegítse elő a sütőt 350°F-ra (180°C). A tészta felét kivajazott tepsibe öntjük, rákenjük a kihűlt almás keveréket, meglocsoljuk málnalekvárral és ráöntjük a maradék tésztát.
Sütés:
Süssük 25-30 percig, vagy amíg a beszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni a tortát.
Tálalási javaslatok:
A süteményt melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Tálaljuk tejszínhabbal, vaníliafagylalttal, vagy egy csepp mézzel.
Főzési tippek:
Győződjön meg róla, hogy az alma teljesen kihűlt, mielőtt a tészta tetejére rétegezi őket, nehogy a pite elázzon.
Használjon fanyar és édes almák keverékét a bonyolultabb ízekért.
Táplálkozási előnyök:
Az alma élelmi rostot és C-vitamint biztosít, míg a málnalekvár antioxidánsokban gazdag édes ízt ad. A tejföl krémes állagot ad a süteménynek anélkül, hogy túl nehéz lenne.
Táplálkozási információk:
Vegetáriánus
Gluténmentes liszt felhasználásával gluténmentessé tehető.
Táplálkozási információ (adagonként, 8 adag alapján):
Forrás https://www.greenku.com/apple-and-raspberry-jam-cake/?fbclid=IwY2xjawFaj9VleHRuA2FlbQIxMAABHTvow7c_qkXkd8tLFUG_CMZpMV69Vi9VilFALUG-1VLMV6lFAS Vg_aem_twHvk 6naNzXwaPN7ZbpYww
