Valami sósra, de táplálóra és gyorsra vágysz? Ez a zabpelyhes-sajtos palacsinta tökéletes választás – akár reggelire, villásreggelire, könnyű ebédre vagy meleg vacsorára.
Puha, illatos és ízekben gazdag. A sajt, a fűszernövények és a zabpehely kombinációja kellemesen fog lepni – és rengeteg fehérjével és rosttal is ellátja a szervezetedet.
🕒 Elkészítés:
Elkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 20 perc
Teljes idő: 30 perc
🧂 Hozzávalók:
1 csésze (100 g) zabpehely
2 tojás
1 csésze (240 ml) tej
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
100 g reszelt kemény sajt (pl. Gouda, Cheddar vagy Mozzarella)
só ízlés szerint
1 teáskanál provence-i fűszernövények
½ teáskanál chili pehely (elhagyható)
olaj a sütéshez
1 evőkanál szezámmag
👩🍳 Elkészítés:
A zabpelyhet turmixold durva lisztté.
Egy tálban verd simára a tojásokat és a tejet.
Add hozzá a kevert zabpelyhet, a petrezselymet, a reszelt sajtot, a sót, a fűszernövényeket és a chilit. Keverd jól össze.
Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és adagokban öntsd a tésztát a tetejére. Szórd meg a palacsintákat szezámmaggal.
Sütsd 3-4 percig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.
A kész palacsintákat tedd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
🧀 Tálalási tippek:
Kényesebb ízért joghurttal vagy tejföllel tálaljuk.
Remekül ízlenek friss zöldségsalátával vagy grillezett zöldségekkel is.
Hozzáadhatunk csípős szószt vagy fokhagymás mártogatóst.
Kiadósabb reggelihez próbáld ki rántottával kombinálni.
💡 Elkészítési tippek:
Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá egy kevés tejet.
Használj tapadásmentes serpenyőt, hogy a palacsinták könnyen megforduljanak.
Az ízt kaporral, metélőhagymával vagy korianderrel variálhatod.
A sajtot reszeld finomra – szépen olvad és összetartja a tésztát.
A kész palacsintákat alacsony hőmérsékleten tartsd a sütőben, amíg a többit el nem készíted.
🌾 Tápérték:
Zabpehely: rost- és energiaforrás, jó az emésztésnek és a szívnek.
Tojás: kiváló minőségű fehérjét és fontos vitaminokat biztosít.
Sajt: kalciumot tartalmaz és támogatja a csontok egészségét.
Petrezselyem: frissességet és C-vitamint ad.
🧊 Tárolás:
Légmentesen záródó dobozban hűtőszekrényben akár 3 napig is eláll.
Tálalás előtt csak melegítsd fel serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben.
Akár egy hónapig is fagyasztható – ha úgy tetszik, csak melegítsd fel sütőben.
❤️ Amiért imádni fogod ezt a receptet:
Gyors elkészítés gyakori hozzávalókból
Magas fehérje- és rosttartalmú
Kiváló vegetáriánusoknak
Ízlés szerint alakítható – sajtok, fűszernövények és fűszerek a hangulatod szerint
Ezek a zabsajtos palacsinták az egészséges pehelyalapot az olvasztott sajt finom sós ízével ötvözik. Sokoldalúak, táplálóak és tökéletesek az egész család számára – reggelitől egy könnyű vacsoráig.
👉 Kövesd az oldalunkat, lájkold a 👍-t, oszd meg ezt a cikket, és segíts a tudatosság terjesztésében – megmentheti az életedet és szeretteid életét.