👉 Kövesd az oldalunkat, lájkold 👍, oszd meg ezt a cikket, és segítsd a tudatosságot – megmentheti az életedet és szeretteid életét.
Ha egy gyors, finom és igazán finom reggeli ötletét keresed, ezt a receptet ugyanúgy imádni fogod, mint én. Ez nem egy klasszikus palacsinta, és nem is hagyományos sajtos palacsinta – mégis annyira tökéletes ízű, hogy nálunk “jó hangulatú reggelnek” hívjuk.
Ezek a kis, bolyhos darabkák kellemesen tejes ízűek, ropogós szélűek, és belül gyönyörűen puhák maradnak. Remekül illik mézhez, házi lekvárhoz, tejfölhöz vagy friss eperhez. Ideálisak, ha reggel kevés az időd – a tészta néhány perc alatt elkészül.
És ha szeretsz új ízeket felfedezni, próbálj meg egy kis fahéjat, citromhéjat vagy egy csepp vaníliát adni a tésztához. A reggelid azonnal teljesen új jelleget ölt.
🍽️ Hozzávalók
Egy közepes adaghoz a következőkre lesz szükséged:
200 g lágy túró (lehetőleg teljes zsírtartalmú)
1 tojás
100 g kefir (enyhén melegített, nem hideg)
egy csipet só
2 evőkanál cukor
1 csomag vaníliás cukor (kb. 10 g)
130 g finomliszt
½ teáskanál szódabikarbóna
olaj a sütéshez
👩🍳 Lépésről lépésre
1️⃣ Az alap elkészítése
Tedd a túrót, a tojásokat, a meleg kefirt, a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot egy tálba.
Keverd össze mindent, hogy a hozzávalókat sima masszává keverd.
2️⃣ Add hozzá a lisztet
Szitáld a szódával elkevert lisztet a keverékhez.
Keverd addig, amíg sűrűbb tésztát nem kapsz – simának és csomómentesnek kell lennie.
A könnyebb formázás érdekében a tésztát átteheted egy zacskóba.
3️⃣ Aranybarnára sütjük.
Hevítsünk egy kevés olajat egy serpenyőben.
Formázzunk belőle kis cipókat egy zacskó vagy kanál segítségével.
Sütjük néhány percig mindkét oldalukat, amíg szép aranybarnára nem sülnek.
4️⃣ Hagyjuk lecsepegni.
A kész darabokat tegyük papírtörlőre, hogy leitassa a felesleges olajat.
😋 Az eredmény? Egy igazi csemege!
Ezek a kis bolyhos „mini sütemények” gyerekeket és felnőtteket egyaránt el fognak kápráztatni. Puhák, illatosak és annyira finomak, hogy általában eltűnnek, mielőtt kihűlnének.
Tökéletesek reggelire, uzsonnára, kávé mellé vagy gyors csemegeként egy váratlan vendégnek.