🍲 Egy hagyományos nagymama receptje, ami évek múlva is finom
Nagymamám főzte ezt az ételt, amikor kicsi voltam, és ma is egy nagyszerű klasszikus, amit a család minden tagja imádni fog. Egyszerű, kiadós és tele van ízekkel, amelyek az otthonra és a családi konyha melegére emlékeztetnek.
🥣 Hozzávalók:
500 g csirke vagy marhahús
2 nagy hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
2-3 sárgarépa
2 evőkanál olaj vagy disznózsír
2-3 evőkanál paradicsompüré
1 liter húsleves vagy víz
Só, bors, kedvenc fűszernövények (majoránna, kakukkfű)
Köret: burgonya, rizs vagy tészta
👩🍳 Elkészítés:
1️⃣ Hús és zöldségek előkészítése
Vágd a húst kisebb darabokra.
Hámozd meg és apróra vágd a hagymát és a fokhagymát.
A sárgarépát karikákra vagy kockákra vágjuk.
2️⃣ Sütés és főzés
Melegítsük fel az olajat vagy a disznózsírt egy serpenyőben.
Pirítsuk aranybarnára a hagymát, adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk rövid ideig.
Adjuk hozzá a húst, és pirítsuk minden oldalát, amíg színt nem kap.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a paradicsompürét, keverjük össze.
Öntsük hozzá a húslevest, ízesítsük sóval, borssal, és adjuk hozzá a fűszernövényeket.
Fedjük le, és pároljuk alacsony lángon 45-60 percig, amíg a hús megpuhul, és a leve sűrű nem lesz.
3️⃣ Befejezés és tálalás
Tálaljuk kedvenc köretünkkel – főtt krumplival, rizzsel vagy tésztával.
Megszórhatjuk friss petrezselyemmel az aroma és a megjelenés érdekében.
✨ Amiért különleges ez az étel:
Hagyományos családi receptekre és a gyermekkor ízeire emlékeztet.
Könnyen elkészíthető, és az eredmény mindig kiadós és finom.
Alkalmas hétköznapi és vasárnapi ebédre egyaránt.
Változtatható – ízlés szerint különböző húsokat és fűszernövényeket használhatunk.