Kicsi, illatos, puha és tökéletesen laktató – pontosan olyan, amilyenre gyerekkorunkból emlékezünk. Az élesztős tészta pehelypuha, a töltelék gazdag és tele van őszinte ízzel. Ünnepekre, ünneplésre, vasárnapi kávézásra… sosem maradnak sokáig az asztalon!
Ezek a sütik egyszerűek, mégis hatékonyak – és ami a legfontosabb, mindegyikhez más töltelék is rendelhető, így az egész család élvezni fogja.
🧡 Miért olyan népszerűek?
Hagyományos nagymama íze
Puha és puha élesztős tészta
Háromféle töltelék egy sütéssel
Melegen és hidegen is kiváló
Sokáig puha marad
Ideális nyaralásokra, családi összejövetelekre és utazáshoz dobozban
📝 RECEPT (hosszú verzió a hozzászólásokban)
TÉSZTA:
500 g féldurva liszt
250 ml langyos tej
1 kocka élesztő (42 g)
80 g cukor
80 g olvasztott vaj
2 tojássárgája
egy csipet só
citromhéj (elhagyható)
TÖLTELÉK:
Mák:
150 g őrölt mák
150 ml tej
70 g cukor
egy teáskanál fahéj
Kőbánya:
250 g teljes zsírtartalmú túró
1 tojás
2 evőkanál cukor
vaníliás cukor
Dió:
150 g őrölt dió
100 ml forró tej
50–70 g cukor
👩🍳 ELKÉSZÍTÉS:
1️⃣ A kovászos tészta elkészítése
Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot, morzsolt élesztőt langyos tejbe, és hagyjuk állni 10 percig.
2️⃣ Tészta
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, egy csipet sót és a kovászt egy tálban.
Gyúrjunk sima tésztát, és hagyjuk kelni 45–60 percig.
Gyógynövényekkel fűszerezve jó egészséget és jó egészséget kívánok! 🌿
Ha tetszett ez a tipp, mentsd el, és oszd meg barátaiddal – ezzel is segítesz a népi gyógyászat és az egészséges életmód terjesztésében. 💚
3️⃣ Töltelékek
Minden tölteléket külön keverjünk össze. A mákot és a diót rövid ideig főzzük, csak a túrót keverjük össze.
4️⃣ Formázás
A megkelt tésztából kis darabokat szedjünk ki, formázzunk pogácsákat, és tegyünk egy gombóc tölteléket a közepükre. Többféle fajtát is készíthetünk egyszerre.
5️⃣ Sütés
Helyezzük a sütiket egy sütőlapra, kenjük meg a széleiket tojással, és süssük 12–15 percig 180 °C-on, amíg aranybarna nem lesz.
6️⃣ Befejezés
Kihűlés után megszórhatjuk őket porcukorral.
✨ TIPPEK:
A túrós töltelékhez rummal áztatott mazsolát is adhatunk.
Ha még lágyabb tésztát szeretnénk, a tej felét tejszínnel helyettesíthetjük.
A sütik 3–4 cm-es mini változatban is nagyszerűek.