🥣 RECEPT – Töltött dió diós krémmel
Hozzávalók a tésztához:
200 g finomliszt
150 g vaj (lágy)
100 g darált dió
80 g porcukor
1 tojássárgája
1 csomag vaníliás cukor
Hozzávalók a krémhez:
120 g vaj (lágy)
100 g porcukor
80 g finomra darált dió
1 evőkanál rum (elhagyható, de ajánlott)
vaníliás cukor ízlés szerint
🧑🍳 Elkészítés:
1️⃣ Tészta
Keverjük össze a tészta összes hozzávalóját, és készítsünk sima tésztát.
Csomagoljuk alufóliába, és hagyjuk pihenni a hűtőben 30 percig.
2️⃣ A dióhéjak sütése
Kenyéren kenjük ki a dióformákat vajjal.
Nyomj egy kis mennyiségű tésztát a formába (ne egészen a széléig, mert akkor kicsit megkel a tészta).
Süsd 170 °C-on kb. 8-10 percig, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
Hagyd kicsit kihűlni, majd óvatosan borítsd ki a formákból.
3️⃣ Tejszín
A vajat a cukorral habosra keverd.
Add hozzá az őrölt diót, a vaníliát és a rumot.
Keverd simára a krémet.
4️⃣ Töltelék
Mindig kösd össze a két héjat a tejszínnel.
Tárold dobozban, és hagyd állni 1-2 napig, hogy megpuhuljanak és elnyerjék teljes ízüket.
🌰 TIPP:
Ezek a diófélék 2-3 nap után a legfinomabbak, amikor szépen szétterülnek. Ideálisak karácsonyra.